طريقة عمل العجة بطريقة سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل

العجة من الأكلات الشعبية المشهورة التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، حيث أنها تحتوي على فوائد غذائيّة وفيتامينات ومعادن كثيرة جدا لوجود كثير من الخضروات والبيض، وتعتبر العجة من الأكلات الاقتصادية المحببة لدى الكثير، وتشتهر في كثير من الدول العربية؛ فهي أكلة بسيطة ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل الأوقات ويحرص الكثير من السيدات على عمل أفضل الطرق لعمل العجة حيث أنها ليست مضيعة للوقت وتحضر في وقت قياسي.

طريقة عمل العجة

العجة من الأكلات الاقتصادية البسيطة بالرغم من أنها أكلة بسيطة، إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية كونها تحتوي على سعرات حرارية بالإضافة إلى الكثير من الخضروات والبيض وتختلف طرق تحضيرها من دولة لأخرى على حسب طرق طهيهم للأكل، لذلك أعددنا لكم في هذا المقال أفضل طرق إعداد العجة.

مكونات عمل العجة

يعد طبق العجة من الأكلات البسيطة المرغوب فيها لدى الكثير من الأشخاص، وهي تتكون من مكونات مفيدة جدا للجسم وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• عدد خمسة بيضات.
• حزمة بقدونس طازجة.
• مقدار نصف كوب من الدقيق.
• بصلة متوسطة الحجم.
• حزمة كزبرة طازجة.
• طماطم حسب الكمية.
• مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة.
• قرن فلفل حار.

طريقة التحضير

• يحمر البصل في مقلاة قطع صغيرة على نار متوسطة.
• يُرفع البصل من النار ويترك حتى يبرد.
• يحضر وعاء عميق ونضع به جميع الخضروات، ثم نضع البيض بعد ذلك.
• نضع الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب جيدا، وأن كان الخليط متماسك يسكب نصف كوب من الماء حتى يخف نوعا ما.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت أو السمن، ثم يُصب الخليط وتدخل الصينية الفرن وتترك حتى تنضج.
• للتأكد من نضج العجة يفتح الفرن بعد 20 دقيقة، ونغرس داخل العجة شوكة أن خرجت نظيفة تترك لحين يحمر وجه العجة.
• تُقطع العجة إلى قطع وتقدم في أطباق التقديم.

نصائح صحية لتحضير العجة

• من الممكن أن نستبدل الزيت بزيت الزيتون.
• إضافة كثير من الخضروات لتعم الفائدة.
• عدم الإكثار من زيت الزيتون.

فوائد البيض

• رفع مستوى الكوليسترول الجيد.
• غني بمادة الكولين المفيدة للجسم.
• يعمل على إنقاص الوزن.