بكوب من السمسم اعملى أحلى بقسماط لكي ولأولادك على الإفطار

تعد البقسماط من المخبوزات المقرمشة الشهية التي يعشقها الجميع حيث يقبل عليها الكثير من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل لعدم شراءها من الخارج، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيقة والسمسم ومكونات آخرى، ايضاً طريقة تحضير ها لا تأخذ الكثير من الوقت، وهي تقدم بجانب كوب الشاي أو الحليب على الإفطار، وهي من المخبوزات المغذية والصحية لصحة الجسم، ايضاً مفيدة جداً للأطفال ويعرف عن السمسم فوائده الكثيرة للجسم، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل البقسماط اللذيذ في المنزل.

مقادير عمل البقسماط

يحتوي البقسماط على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٣ أكواب ونصف من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السمسم.
• حبة من البيض.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير البقسماط اللذيذ في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ثم نقوم بخلط الدقيق مع السكر والملح ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة ثم نضيف الزيت ونخلطهم جيداً حتى تصبح شبيهة بحبات الرمل.
3. ثم نقوم بإضافة الماء بشكل تدريجي ونستمر في العجن لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى نحصل على عجينة هشة وطرية.
4. بعد ذلك نغطيها ونتركها لترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم نشكلها إلى أصابع طولية على صينية.
5. نترك البقسماط يخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة ثم ندهنه بالبيض ونرش عليه السمسم.
6. بعد ذلك ندخله الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ٢٥ دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي ثم نخرجه ونتركه ليهدأ بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بجانب كوب الشاي او الحليب.
7. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى بقسماط  لذيذ ورائع لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم للجسم

هناك عدة فوائد السمسم على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• يساهم في مكافحة السرطانات، كما يساعد في السيطرة على مستوى السكر في الدم.
• يعزز صحة العظام ويمنع من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
• تحسين عملية الهضم ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين والجلطة القلبية.
• يحسن عملية الهضم ويقلل فرصة الإصابة بالإسهال.

فوائد البيض على الصحة

هناك عدة فوائد للبيض على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالاتي:-

• كثرة البيض لا تزيد مستوى الكوليسترول العام في الدم.
• غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن.
• ضروري لصحة العظام والأسنان ويمنع تطور سرطان الثدي.
• يمنع فقدان الذاكرة ويحافظ على نشاط وسلامة القلب.
• يساعد في شفاء أمراض الأعصاب وفقر الدم.

طريقة عمل قرص طرية باللبن الرايب

سوف نقدم طريقة بسيطة لعمل قرص طرية باللبن الرايب هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط كيلو من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقتين صغيرتين من السكر مع ملعقة من الملح ونقلبهم جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة نصف كوب من السمن مع ملعقة من الخميرة الفورية.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة نصف لتر من اللبن الرايب بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها حتى تخمر لمدة ساعة كاملة.
4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ووضعها على صينية مدهونة بالزيت ونتركها ساعة آخرى.
5. ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.