طريقة عمل الكنافة النابلسية بكل تكاتها المميزة في كبرى المحلات ونفس المذاق بمكونات بسيطة

طريقة عمل الكنافة النابلسية ، تعد الكنافة النابلسية من بين أنواع الحلويات التي اشتهرت بصورة كبيرة في الفترة الأخيرة، حيث أنها يكثر الإقبال على تناولها بين الأفراد في مصر والعالم أجمع، ويزداد هذا الإقبال في شهر رمضان المبارك، ولكنه يتواجد طوال أيام العام، فهي تقدم في كبرى المحلات والمولات، ولكن في الوقت ذاته أصبح من الممكن القيام بتحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة بعد معرفة التكات الخاصة بها والتي تساعد على خروجها بأروع مذاق وفي الوقت ذاته بتكلفة أقل، لأنه من المعروف أن شراؤها من الخارج يتكلف مصاريف كبيرة.

طريقة عمل الكنافة النابلسية

تعتبر الكنافة بصفة عامة نوع من أروع الحلويات التي يفضل تناولها الكبار والصغار بلا استثناء، حيث أنه من الممكن أن تحضر بالكثير من الوصفات المختلفة، سواء كان بإعدادها سادة كما هي بإضافة الزبدة والسكر والزبادي، أو عن طريق إضافة الكثير من المكونات الأخرى التي تعطي لها مذاق مختلف في كل مرة، سواء إضافة النوتيلا أو الكريمة أو الجبنة والتي تعرف باسم الكنافة النابلسية.

ويمكن إعداد الكنافة النابلسية عن طريق تحضير المكونات التالية :

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من الزبدة السائلة.
• ربع كيلو من الجبنة العكاوي، أو الموزريلا.
• كوب ونصف من السكر.
• كوبان من الشربات.
• معلقة من الفانيليا.
• فستق أو جوز مبشور للتزيين.

خطوات تحضير الكنافة

• في الكبة الكهربائية تطحن الكنافة جيدًا حتى تكون ناعمة، وبعدها تضاف لها الزبدة وتفرك جيدًا.
• تدهن صينية الفرن بالزبدة أو أي مادة دهنية، وتوزع الكنافة في الصينية، وبعدها يوزع فوقها الجبنة العكاوي.
• يجب ملاحظة أن يتم نقع الجبنة ليلة كاملة قبل استخدامها من أجل التخلص من الملح الزائد بها، مع الحرص على تغيير الماء أكثر من مرة.
• يسخن الفرن جيدًا بعد رص الكنافة على درجة حرارة متوسطة.
• توضع الكنافة في الرف الأوسط حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• تقلب الكنافة في طبق التقديم وبعدها يضاف فوقها الشربات وتزين بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة وتقدم ساخنة.
• ويمكن تقديم الكنافة مع طبق من الفواكه الطازجة والقليل من الآيس كريم أو تقديمها مع مشروب بارد لأروع مذاق.