طريقة عمل القرنبيط المشوي الصحي بدلاً من القلي في الزيت في وقت سريع

طريقة عمل القرنبيط المشوي في الفرن بطريقة سريعة وصحية، وتعد هذه الطريقة أفضل بكثير من القلي في الزيت وخاصة لمن يعاني من الأمراض مثل الأمراض القلبية وغيرها، وهي تختلف أيضاً عن الطرق الأخرى حيث أن لا تتطلب العديد من المكونات فهي تحتوي على مجموعة من التوابل فقط كالملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والزبدة أيضاً، ويعد من العناصر المهمة للجسم التي تعمل على خفض الكولسترول في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع، ويوجد به فيتامين ك الذي يلعب دور كبير في تقوية العظام والجسم بوجه عام، واليوم سوف نعرض على كل مشاهدينا من خلال هذا المقال مكونات عمل القرنبيط المشوي بالتفصيل وطريقة تحضيره خطوة بخطوة من خلال موقعنا الإخباري موقع ثقفني.

مكونات عمل القرنبيط المشوي

يتكون القرنبيط المشوي من خمس مكونات متوفرة في كل مكان ولا تتطلب العديد من الأموال فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• رأس من القرنبيط.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ٣ فصوص من الثوم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة الإعداد والتجهيز

سوف نقدم لكم مشاهدينا الأعزاء من خلال هذه الفقرة طريقة تحضير القرنبيط بطريقة بسيطة ولا تستغرق وقتاً كبيراً مثل القلي في الزيت وغيره والطريقة هي كما يلي:-

1. نحضر إناء به ماء ونضع فيه رأس القرنبيط ونسلقها لمدة ٥ دقائق.
2. ثم نضع مقلاة على النار ونضع بها الزبدة ونقلبها حتى تذوب، ثم نهرس الثوم جيداً ونضعه على الزبدة ونقلب.
3. ونضيف عليهم أيضاً الكمون والملح والفلفل الأسود المطحون ونخلط المكونات جيداً.
4. بعد ذلك نخرج الزهرة من الماء بعد سلقها ونتركها قليلاً حتى تجف.
5. ثم نقوم بدهنها بالخليط السابق باستخدام فرشاة المطبخ، ونضعها في صينية مدهونة.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي الجذاب.
7. بعد أن يتم النضج نقدمها ساخنة بجانب السلطات والعيش وما نحب أن نتناوله، بجانبه وبألف هنا وشفا وصحة وعافية للجميع.

فوائد القرنبيط للرجيم

سوف نحدثكم اليوم على فوائد تناول القرنبيط للرجيم وهي كما يلي:-

• يساعد القرنبيط على التخلص من دهون البطن لأنه يحتوي على مجموعة من الألياف.
• يحتوي على سعرات حرارية منخفضة تساعد في فقدان الجسم بالكامل.
• يوجد به معادن حيوية مثل الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم.
• عنصر جيد لفقد دهون الكرش والمعدة ويجب طهيه بسرعة حتى لا يفقد الألياف المغذية الموجودة به.

طريقة سلق القرنبيط الصحيحة

تعد طريقة سلق القرنبيط من الطرق التي لا تستغرق وقت كبير وهي كما يلي:-

• نحضر إناء كبير ونضع به كمية كبيرة من الماء وعليها ملح ونتركها على نار عالية حتى تغلي.
• نضع رأس الزهرة كاملة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج جيداً.
• إذا وضعنها قطع وليس كاملة نتركها لمدة 5 دقائق فقط ونقوم باختباره بالسكين.
• بعد ذلك نصفي الماء منه ونستخدمها على حسب الطريقة المرغوبة.

نصائح مهمة عند عمل القرنبيط

يغفل الجميع عن طريقة إختيار وحفظ القرنبيط لذلك سوف نقدم لكم نقاط مهمة عنه وهي كما يلي:-

• عند حفظ القرنبيط في الثلاجة يجب لفه في كيس من البلاستيك وعدم غسله بالماء.
• يجب تناول الزهرة التي تخرج في موسم الشتاء وهي من شهر ديسمبر إلى شهر مارس وليس المتواجدة طوال السنة.
• يستحسن عدم طهيه في إناء من الألومنيوم أو الحديد وذلك حتى لا يتفاعل معه ويتغير لونه.