خطوات تحضير المنتو البخاري في المنزل بالطريقة الخليجية الصحيحة

يعد المنتو من الأطباق الخليجية التي حصلت على شهرة كبيرة في العالم العربي بل والعالم كله، فهو عبارة عن زلابية أو لقيمات ولكنها محشوة باللحم أو الدجاج ويتم تحضيرها على البخار، فيتم تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة كما أنها تتسم بالمذاق الجيد والشهي مما دفع الكثير من الأشخاص للبحث عن طريقة تحضيرها وذلك ما دفعنا لكي نقدم إليكم طريقة تحضير المنتو في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات مفصلة تضمن لحضراتكم الطعم الشهي مع القوام المظبوط، تابعونا لمعرفة التفاصيل.

المنتو الخليجي في المنزل

يتم تحضير المنتو بخطوات سهلة وبسيطة، فترغب كل أم في أن تقدم إلى أفراد أسرتها وصفات جديدة، ويعتبر المنتو من الوجبات الغريبة إلى حداً ما ولكنها تتسم بالمذاق الجيد والفوائد العديدة، وإليكم في السطور التالية مقادير تحضير المنتو بحرفية المطاعم في المنزل.

مقادير عجينة المنتو

1. كوبان ونصف الكوب من الطحين الأبيض.
2. كوب إلا ربع الكوب من المياه.
3. نصف كوب من نشا الذرة.
4. رشة صغيرة من الملح.

مقادير حشوة المنتو البخاري

1. كيلو من اللحمة المفرومة الناعمة.
2. بصلتان حجمهم متوسط.
3. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
4. ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
7. ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.

طريقة تحضير المنتو البخاري

بعد ما تم التعرف على المقادير اللازمة لعمل المنتو البخاري سنأتي بكم للتعرف على الخطوات المتبعة في تحضير المنتو البخاري.

خطوات تحضير المنتو البخاري

1. يحضر إناء نظيف ويتم نخل الطحين فيه ثم يتم إضافة الملح ويتم خلطهم جيدًا مع بعضهم البعض.
2. الحصول على إناء أخر ويتم وضع المياه فيه والنشا ويتم التقليب لحين أن تذوب النشا.
3. يتم عمل حفرة في منتصف الطحين ثم إضافة النشا والمياه ليتشكل إليكم عجينة متماسكة ثم يتم تركها لترتاح لحين تحضير الحشوة.
4. يتم الحصول على مقلاة عميقة ويتم وضع الزيت فيها ايسخن وبعد ذلك يتم وضع البصل المقطع أو المفروم حسب الرغبة وتركه على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحين أن يذبل البصل تماماً.
5. بعد ذلك يتم إضافة اللحم المفروم إلى البصل الذهبي اللون ويتم تقليب الخليط لحين نضوج اللحم وتغير لونه للون البني.
6. يتم إضافة كلًا من الزبدة والملح والفلفل الأسود والتوابل والبابريكا إلى اللحم مع التقليب وهكذا يكون الحشو أصبح جاهز.
7. يتم الحصول على العجينة ويتم تقطيعها إلى كرات ويتم فردها لتكون في شكل دائرة.
8. يتم وضع كمية الحشو في عجينة المنتو ويتم ترتيب المنتو في الإناء الخاص به ثم
9. يتم إضافة المياه وتركه على النار لمدة نصف ساعة لحين أن ينضج.
10. بعد ما يتم التأكد من نضج المنتو يتم نقله إلى طبق التقديم.