خبيرة تغذية تحذر من خطورة اللوز
تحدثت سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الأوكرانية عن فوائد اللوز حيث ينشط القلب ويحافظ على صحة الأوعية الدموية ولكونه واحدًا من المكسرات فهو يمد الجسم بالطاقة، ومع ذلك حذرت بشأن بعض الأضرار التي قد تترتب على تناول اللوز دون تعرضه للحرارة، فهو يحتوي على بعض الأحماض عند تحللها تفرز دهون في جسمك.
أضرار اللوز غير المعالج حرارياً
يحتوي اللوز على مادة السيانوغليكوزيد أميغدالين (اللوز المر خاصة)، التي يعطي تحللها اللوز رائحته ومذاقه المر المتميز وعند تخلل هذه المادة قد تعطي مجموعة من السموم التي تؤثر على صحتك بالسلب ولذلك لا يجب تناول اللوز غير المعالج لمنع التعرض لأمراض القلب والأوعية الدموية.
الكمية المناسبة من اللوز يومياً
ووفقا للدكتورة سفيتلانا فوس يمكن تناول ما لا يزيد عن 30 جراما من المكسرات في اليوم، وأضافت “تتميز المكسرات بإمكانية حفظها خلال فترة طويلة دون أن تفقد خصائصها المفيدة ومذاقها اللذيذ، ولذلك يمكن تناولها خلال الرحلات الطويلة، وفي حالات عدم وجود إمكانية لتناول وجبة طعام كاملة.
فوائد اللوز للجسم
يمنح اللوز لكونه واحداً من المكسرات مجموعة من الفوائد الصحية ولكن للحصول عليها يجب معالجة اللوز بالحرارة أولاً وذلك من أجل عدم التعرض للسموم الموجودة به، وتتمثل فوائد اللوز فيما يلي:
فوائد اللوز للبشرة
- يحافظ على تحسين صحة البشرة والتخلص من الرؤوس البيضاء في الجلد.
- يتخلص من جفاف الجلد والرؤوس السوداء وكذلك حب الشباب في البشرة.
- يتخلص من الهالات السوداء تحت العين والتصبغات على البشرة.
فوائد اللوز للشعر
- يعمل على التخلص من جفاف الشعر والتجاعيد.
- يتخلص من القشرة في فروة الرأس ويحفز من مرور الدورة الدموية في فروة الرأس.
- يحافظ على طول وكثافة الشعر ويجعله ناعماً ويتخلص أيضاً من تجاعيد الشعر.
التحكم في الوزن
- يخفض اللوز من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ويحافظ على مستوى الكوليسترول النافع.
- يحتوي على كمية كافية من الدهون غير المشبعة والبروتينات أيضاً.
- يساعد في الوصول إلى درجة الشبع بسرعة مما يقلل من الرغبة في الحصول على وجبات الطعام وبالتالي يمنع زيادة الوزن السريعة.
تعليقات