بدون زبدة حضري كب كيك الفانيليا بقوام هش ولذيذ

كب كيك الفانيليا ، كيك لذيذ وهش يتم تحضيره في المناسبات وأعياد الميلاد ويمكن تقديمه بشكل يومي للأطفال، غني ومفيد جداً كما أنه من أنواع الكيك الهشة الخفيفة التي لا تحتوي على الزبدة في تحضيرها، يمكن تحضيره بأكثر من نكهة غير الفانيليا يمكن إعداده بالبرتقال أو يمكن إضافة الحبهان إليه حسب الرغبة والذوق، يمكن إعداده كوجبة فطور مع المشروبات الساخنة أو يمكن تناوله سادة، من ألذ أنواع الكيك الذي يمكن تقديمه لأطفال المدارس فهو كيك صحي ومفيد، ويحتاج إلي مقادير سهلة وبسيطة لتحضير حوالي 12 قطعة منه، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كبك كيك الفانيليا بخطوات بسيطة وبالمقادير المضبوطة.

مكونات عمل كب كيك الفانيليا بالمنزل

يتم تجهيز الكب كيك من خلال مقادير سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ

• 2 كوب وربع من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من السكر.
• 3/4 كوب من زيت الذرة.
• ربع كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كب كيك الفانيليا بالخطوات الآتية:ـ

1. نجهز أولاً قالب كب كيك ونبطنه بالأوراق المخصصة للكب كيك.
2. نستخدم الخلاط الكهربائي نضع به البيض والفانيليا والسكر ثم نخلط المكونات جيداً حتي يصبح لون الخليط فاتح.
3. ثم نضيف الزيت والحليب أثناء الخفق ثم نضيف ملعقة الخل والزبادي ونستمر في الخفق.
4. نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح والنشا نقلب المكونات جيداً، ثم نضيف الخليط إلي الخليط السائل ونقلب المكونات حتي يختفي الدقيق تماماً لحوالي مدة دقيقة.
5. ثم نسكب خليط الكيك في قالب الكب كيك الذي تم تجهيزه حتي يصل إلي ثلثين القوالب فقط.

طريقة التسوية

يتم تسوية الكب كيك بطريقة سهلة هي كما يلي:ـ

• ندخل قالب الكب كيك فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية علي الرف الشبكي في المنتصف.
• ثم يتر  الكيك لحوالي 25 دقيقة حتي ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
• نخرجه من الفرن ويترك لكي قليلاً، ثم نرفعه من القالب ثم نرش الوجه بالسكر البودرة ويقدم بالهنا والشفا.

ملاحظات هامة لنجاح الكب كيك

• يجب أن يكون البيض والحليب بدرجة حراة الغرفة قبل الاستخدام .
• يفضل عند وضع خليط الكيك في القوالب عدم ملئ القوالب للنهاية يكفي فقط  لثلثين القالب.
• يفضل دائماً نخل الدقيق والمكونات الجافة المستخدمة لعمل الكيك قبل الاستخدام.
• يمكن استخدام نكهات مختلفة عند عمل الكب كيك مثل بشر البرتقال أو الليمون أو الهيل المطحون.