طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمشة الجاهزة في المطاعم بطعم لذيذ وشهي
ستربس الدجاج من أشهي الأكلات المفضلة لدى الأطفال والكبار التي تتميز بالطعم اللذيذ على الإطلاق، والكثيرون من الأشخاص يذهبون إلى المطاعم لتناول وجبة ستربس الدجاج المقرمش الشهية التي تتمتع بالتوابل الرهيبة ونكهة شهية وقرمشه لذيذة طعم لا يقاوم في تذوقها، وهي من الأكلات التي لا تحتاج إلى مجهود وجهد في تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل، ومن الوجبات السريعة التي تقدم في العزائم والمناسبات مع رقائق الشبيسي والكاتشب والماميز وصوص الثومية وغيرها، لذلك نقدم إليكم طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمش الجاهزة في المطاعم بطعم لذيذ و خلطة توابل شهية وسريعة التحضير في البيت بأقل التكاليف.
مقادير ستربس الدجاج
- صدور الدجاج
- 2 كوب ونصف من الدقيق
- رشة ملح وفلفل أسود
- مسحوق البصل
- مسحوق الثوم
- الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة بهار الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ثلاث ملاعق كبيرة خل
- ملعقة كاتشب كبيرة
- كوب ونصف من الماء
مقادير غطاء الدجاج المقرمش
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب نشاء
- ملعقة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- نصف ملعقة من الكاري
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمش
- نقوم أولاً بغسل الدجاج جيداً بالملح والليمون ونصفيها تماماً.
- نضع الدجاج في كيس وندق عليها لكي تتفرد صدور الدجاج إلى طبقة رفيعة.
- بعد ذلك نضع جميع التوابل في وعاء ونخلط المكونات ونضع الدقيق والماء.
- ونخلط المكونات الدقيق جيداً حتي تكون عجينة سائلة.
- ثم نضع شرائح الدجاج فيها لمدة 3 ساعات في الثلاجة حتي تتخلط التوابل.
- في وعاء أخر نضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر والتوابل ونخلط المكونات لطبقة الخارجية للدجاج.
- بعد ذلك نضع الدجاج في الخليط النشا والدقيق.
- نقوم بتغطية الدجاج كاملة بالمكونات الخليط ونكرر هذه الخطوات في كمية شرائح الدجاج.
- ثم نحضر المقلاة على النار ونضع فيها زيت غزيرللقلي ستربس الدجاج المقرمش.
- تقلي الدجاج حتي تنضج وتصبح لونها ذهبي وتخرج على منشفة المطبخ لإزالة الزيت الزائد.
- وتقدم ستربس الدجاج المقرمش مع البطاطس الشبسي وصوص الثومية أو سلطة الطحينه.
شارك
تعليقات