عمل لانشون الفراخ البيتي بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة مش هتشتريه تاني من بره

تعتبر طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي هي من أكثر الوصفات الخاصة بتحضير الطعام التي يفضلها الكثير من الناس، حيث يفضل الجميع تناول الطعام المنزلي أكثر من طعام المصانع، نظراً لجودته ونظافته وقيمته الغذائية العالية ولذلك سنتحدث عن لانشون الفراخ المنزلي بالتفصيل، وكيفية عمل اللانشون في البيت بكل سهولة ويسر وبأقل تكلفة وأفضل من الجاهز في الجودة والطعم ومغذي جدًا لأنه مكون من مواد طبيعية وآمنة متعارف عليها وليس به أي مواد صناعية.

طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي

تعد هذه الوصفة من أسهل طرق إعداد لانشون الفراخ في المنزل، ويتم إعداد هذه الوصفة في الفرن في صينية، وهذه الطريقة كما يلي:

مقادير لانشون الدجاج البيتي

• 3 بيضة.
• ملح وفلفل اسمر.
• نص ملعقة شطة ومعلقة بهارات فراخ
• معلقة سماق ومعلقة بابريكا
• 3 صدر دجاج مخلي من الدهون والعظم.

طريقة التحضير

1. يتم وضع كل المكونات السابق ذكرها في الكبة الكهربائية حتى تصبح عجينة ممتزجة بكل المكونات.
2. ثم وضع صينية مصنوعة من الجرانيت أو التيفال أو السيراميك تكون غير لاصقة.
3. يتم فرد العجينة على صينتين وتكون الطبقة الواحدة ذات سمك رفيع.
4. بعد ذلك تغطى كل صينية حتى لا تجف داخل الفرن.
5. ثم توضع في فرن مسخن مسبقا لمدة 12 دقيقة.
6. يتم إزالة الغطاء عن طبقة اللانشون، ويتم تقطيعها بالسكين على شكل سويسرول، ويحفظ في الثلاجة.

طريقة عمل لانشون الفراخ بالفلفل الأسمر وحلقات الزيتون

المقادير

•  نصف كيلو من الفراخ المفرومة.
• كوب دقيق، كوب حلقات الزيتون.
• كوب زيت نباتي، ونصف كوب ماء.
• 6 بيضات.
• نصف كوب بصل بودرة، ونصف كوب ثوم بودرة.
• نص كوب بابريكا.
• 4 مكعبات ماجي مرقة دجاج.
• 15 قطعة من الجبن يفضل جبن كيري.
• ملعقة ملح وفلفل أسمر.
• ربع ملعقة جوز الطيب، وكزبرة،وحبهان مطحون، وفلفل أبيض.

طريقة التحضير

1. في إناء يتم نخل الدقيق جيدا للتخلص من أي كتل فيه، نخفق البيض فوق الدقيق جيدا.
2. ثم نضيف الثوم البودرة، والبصل البودرة،والبابريكا، والزيت، والزيتون، ومرقة الدجاج، والملح، والفلفل الأسود.
3. بعد ذلك الجبن الكيري، وجوز الطيب، والكزبرة، والحبهان المطحون والفلفل الأبيض، وتقلب كل المكونات حتى تمتزج تماما.
4. ثم نضيف الدجاج المفروم فوق الخليط، ونقلب جيدا حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. نضع حلة ماء مغلي على النار، ونلف الخليط في كيس حراري.
6. ثم يلف هذا الكيس بورقالألمونيوم، ويوضع في الماء المغلي لمدة ساعتين ونصف.
7. ثم يوضع اللانشون بعد التسوية في الثلاجة، ثم يقطع حلقات ويضاف لوجبة الإفطار.

أضرار شراء اللانشون الصناعي

يحب الكثير من الأطفال تناول اللانشون المصنع ولكنه مصيبة بكل المقاييس مهما كانت جودته، حيث يتم إضافة نترات الصوديوم وجلوتامات الصوديوم وتلك المواد المضافة سببًا كبيرًا جدًا في تنشيط الخلايا السرطانية والإصابة لا قدر الله بأمراض السرطان وأكثرها سرطان الكبد والقولون والبروستاتا، فضلاً عن أن تناول اللانشون المصنع بالمصانع يعمل على الإصابة بمرض السكر وضغط الدم، كام أنه يعمل على حدوث اضطرابات كبيرة في دماغ ويسبب التوتر والأمراض النفسية والعصبية بفضل المواد الصناعية والكيماوية المضافة إليه.