حلو بزيادة… خبز الحليب القطني الهش الطري جدا الذ فطار سريع التحضير
حلو بزيادة… خبز الحليب القطني الهش الطري جدا بالرغم من سهولة إعداد خبز الحليب الهش ومكوناته المنزلية البسيطة إلا أنه يعد من أكثر الأطعمة والمخبوزات التي تحتوي على قيم غذائية عالية تجعله من أفضل الوجبات السريعه للصغار وهذا لاحتوائه على ما يقرب من 258 سعرة حرارية ترفع من معدلات الطاقة للاحتياج اليومي مع مقدار من البروتينات والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من المواد الضرورية لنمو الجسم كما يمكنك التعرف على هذه الطريقة البسيطة لإعداد خبز الحليب للاستفادة من القيم الغذائية المختلفة.
مكونات خبز الحليب الهش
- ربع كوب من الزبدة الدافئة.
- عدد ثلاث اكواب من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ثلاث أكواب من الحليب السائل.
- حوالي اثنين ملعقة ونصف من مسحوق الخميرة الفورية.
- اثنين ملعقة من السكر الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- مقدار بيضة مضاف إليها القليل من الحليب و خفقها تلوين الوجه.
طريقة تحضير خبز الحليب الهش
- نقوم بإحضار بولة صغيرة الحجم لنضع بها كل من مقدار الحليب والسكر مع وضع الخميرة الفورية ومزج الخليط جيدًا.
- نتركه جانبًا حتى يتخمر لنحو 10 دقائق.
- ثم نحضر اناء كبير الحجم ونضع بداخله مقدار الزبدة والبيض ومن ثم إضافة كل من الدقيق والملح اليه.
- نستمر في عملية العجن مع وضع مقدار الحليب المتخمر بشكل تدريجي.
- عند الحصول على قوام طري ومتماسك للعجينة يمكننا تركها جانبًا مع تعليقها بإحدى الاقمشة حتى تختمر بمرور ساعة واحدة.
- يمكنك القيام بإخراج العجينة ونفردها على سطح رخام برش القليل من الدقيق وعقب فردها يمكنك تقطيعه لأجزاء مع دهنها بالزيت ولف كل جزء منها على شكل كرة طولية.
- نضع مقدار الكريات من العجين داخل إحدى الصواني والتي تم دهنها بإحدى المواد الدهنية من الزيت او السمن.
- عقب الانتهاء من الكمية نقوم بتسخين الفرن وتترك العجينه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر قبل وضعه في الفرن.
- ثم تبقى الخطوة الأخيرة في استخدام إحدى الفرش لتغطية الوجه الخارجي للعجينة بمقدار البيض والحليب المخفوق.
- تترك العجينة داخل الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة حتى يتغير لونها للون الأصفر الذهبي ومن ثم إخراجها حتى تبرد ويتم تقديمها بشكل جيد.
شارك
تعليقات