قرص الأفران بالسكر بعجينة قطنية هشة وبمذاق مميز أحلى من المخابز

قرص الأفران بالسكر ، من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحبب والمفضل لدى جميع الأعمار، حيث يحظى بإقبال الجميع من الأشخاص، حيث يقبل الكثير على شرائه من المخابز، نظرا لمذاقه الرائع والشهي، ولفائدته الصحية أيضاً فهو غني بالقيمة الغذائية، كما يقدم على وجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب أو كما ترغبون، كما أنه يصلح لفصل الشتاء حيث يشعرك بالدفء، ويمد الجسم بالطاقة والحيوية، وهو يتكون من مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وسهلة التحضير أيضاً، لذا تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداده وتقديمه لأفراد أسرتهم في المنزل بدلاً من شرائه، كما يمكنكم تجربة مولتو شوكولاتة وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل قرص الأفران بالسكر و بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات قرص الأفران بالسكر

يتكون قرص الأفران بالسكر من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب أو البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 علبة زبادي.
• كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 4 أكواب دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مقادير الحشو

• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من القرفة (اختياري).

مقادير الوجه

• 2 ملعقة كبيرة من السكر البودر.
• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من السمسم.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على قرص الأفران بالسكر بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وبأقل تكلفة، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه البيضة والفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نحضر وعاء آخر عميق ونضيف إليه خليط البيضة والسكر والخميرة الفورية والبيكنج بودر والزبادي، ثم نقلبهم جيدا بالملعقة.
3. ثم نضيف الدقيق والملح والزيت والخل، ثم نقلبهم جيداً بالملعقة.
4. بعد ذلك نضيف الحليب ونقلبهم بالملعقة.
5. ثم نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية.
6. ثم نضيف الزبدة ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
7. بعد ذلك نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت، ونتركها حتى تختمر.
8. ثم نقسم العجينة بعد اختمارها إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم.
9. ثم نغطيهم بكيس بلاستك ونتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق.
10. بعد ذلك نحضر وعاء ونضيف إليه القرفة والسكر البودر، ثم نخلطهم جيداً.
11. ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه السكر المحبب والماء، ثم نقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
12. بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
13. ثم نفرد كل كرة باليد قليلاً، ثم نقوم بعمل تجويف فيها باليد، ثم نضع فيها نصف ملعقة كبيرة من خليط السكر والقرفة، ثم نغلقها جيداً ونكورها مرة ثانية.
14. ثم نغمس وجه العجينة في خليط الماء بالسكر، ثم في السمسم، ثم نرصها في الصينية.
15. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
16. ثم نغطي الأقراص بفوطة مطبخ ونتركهم يخمروا مرة ثانية.
17. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تستوي.
18. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونغطي الأقراص.
19. ثم نقدم قرص الأفران بالسكر في طبق التقديم.
20. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح قرص الأفران بالسكر

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح قرص الأفران بالسكر، وهي كالآتي:

1. العجن جيدا حتى الحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة.
2. ترك العجين يختمر مرتين جيدا.
3. كما ترك العجين يرتاح جيدا أيضا.
4. أن يكون السكر المستخدم في الحشو سكر بودر.
5. غلق العجينة جيدا بعد حشوها حتى لا يحترق الحشو.
6. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

فوائد السمسم

يحتوي السمسم على فوائد كثيرة هامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يحافظ على صحة العظام، نظراً لاحتوائه على الكالسيوم والزنك .
2. يعمل على إعادة توازن الهرمونات في الجسم.
3. يعزز صحة القلب، ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين أيضاً.
4. يحافظ على بقاء البشرة ناعمة ونضرة، ومضاد أيضاً لالتهابات الجلد.
5. كما يحسن عملية الهضم، ويعالج الإمساك أيضاً.
6. يعزز نمو الشعر، كما يحمي الشعر من الشيب المبكر.
7. كما يكافح السرطانات.