بدون فرن جهزي بسكوت البندق البارد بخطوات سهلة وسريعة

يعتبر بسكوت البندق البارد ، من الوصفات السهلة اللذيذة جداً التي يمكن تقديمها بمكونات سهلة وغير مكلفة، فهو نوع من الحلويات الجميلة سريعة التحضير، لا نحتاج إلي الفرن في تسويته فهو يتم تحضيره من خلال مجموعة من المكسرات المطحونة يتم خلطها مع الحليب المكثف بطريقة معينة ويتم تزينها باستخدام الشوكولاتة البني والبيضاء لتعطي له شكل رائع وجميل، ويعتبر هو من الحلويات التي يمكن إعدادها بكل سهولة وتقديمها للضيوف أو يمكن تقديمه في الحفلات العائلية أو أعياد الميلاد حسب الرغبة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسكوت البندق البارد بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات عمل بسكوت البندق البارد

يتكون البسكوت من مكونات سهلة جداً هي كما يلي:ـ

• ثلاث أكواب من البندق المطحون.
• كوب من البسكوت المطحون.
• كوب جوز هند مطحون
• علبة من اللبن المكثف المحلي.

للوجه

• شوكولاتة ذائبة.
• شكولاتة بيضاء سائلة.

  

طريقة التحضير

يتم تجهيز بسكوت البندق البارد بدون فرن من خلال طريقة بسيطة جداً هي كما يلي:ـ

1. نبدأ أولاً بوضع علبة الحليب المكثف وهي مغلقة في ماء مغلي على النار لمدة ساعتين حتي تتحول إلي كراميل.
2. ثم نستخدم وعاء كبير نضيف به البندق المطحون ثم نضيف إليه جوز الهند والبسكوت المطحون ونقلب المكونات جيداً.
3. نضيف الحليب المكثف إلي الخليط ونعجن المكونات باليد، حتي تتحول إلي خليط متماسك يشبه العجينة.
4. نقوم باستخدام 2 كيس من البلاستيك وندهن كلاً منهما بالزيت ثم نضع العجينة على الكيس البلاستيك ونغطيها بالكيس الآخر المدهون بالزيت.
5. ثم نفرد العجينة باستخدام النشابة بسمك متوسط، نرفع الكيس عن وجه العجينة ثم نقطعها باستخدام قطاعة دائرية الشكل إلي دوائر.

طريقة التزين

يتم تزين البسكوت بطرق عديدة منها ما يلي:ـ

• نضع طبقة من الشوكولاتة البني على وجه دوائر البسكوت باستخدام الملعقة.
• ثم نضع الشوكولاتة البيضاء في كيس حلواني ثم نقص طرف الكيس باستخدام المقص ونضع طبقة من الشوكولاتة البيضاء على شكل حلزوني.
• نستخدم عود خشبي لعمل خطوط على الوجه في طبقات الشوكولاتة كنوع من التزين.
• ثم نضع البسكوت في علبة داخل الثلاجة، حتي يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.

ملاحظات

• يمكن استخدام الفول السوداني المطحون بدلاً من البندق المطحون حسب الرغبة والذوق.
• يمكن استبدال تزين البسكوت بالشوكولاتة بوضعه في البندق المطحون أو جوز الهند أو أي نوع من المكسرات.
• يجب وضع علبة الحليب المكثف في ماء مغلي على النار لمدة لا تقل عن ساعتين أو يمكن وضعها في حلة البخار لمدة نصف ساعة.

فوائد تناول البندق

يحتوي البندق على العديد من الفوائد هي كما يلي:ـ

• يساعد تناول البندق في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• يساعد في الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض العظام مثل هشاشة العظام.
• يزيد من صحة وقوة العضات نظراً لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.