صدور الدجاج بالفلفل الألوان
تعد صدور الدجاج بالفلفل الألوان وجبة متكاملة ومشبعة للغاية، تصلح للأشخاص المتبعين نظام رجيم صحي، حيث أنها قليلة الدهون وقيمتها الغذائية عالية لاحتوائها على البروتين الموجود في الفراخ والفيتامينات الموجودة في الفلفل الملون، وفي المقال نقدم المقادير والطريقة بالخطوات.
صدور الدجاج بالفلفل الألوان
الجميع يعشق الدجاج في الوصفات المختلفة، كما أن الفلفل الألوان يمنح الأطعمة قيمة غذائية إضافية كما أنه يعزز الطعم والمذاق الرائع.
الوصفة التي نتناولها تستغرق في تحضيرها حوالي ساعة إلا ربع على الأكثر والمقادير تكفي أربعة أشخاص.
مقادير الوصفة
- صدور دجاج مقطعة شرائح حسب عدد الأفراد.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
- حبة من الفلفل الرومي الأصفر.
- حبة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- ثلاثة فصوص ثوم مهروس.
- بصلة مبشورة.
- رشة كمون ناعم.
طريقة الإعداد
- أولاً يتم إضافة الزيت إلى الزبدة في مقلاية على نار متوسطة.
- ثم إضافة صدور الدجاج مع التقليب جيدًا حتى يخسر الماء الزائد تمامًا ويتغير لونه من جميع الجهات.
- من ثم يتم إضافة الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم المفروم، البصل المبشور.
- بعد ذلك يتم تقليب الدجاج جيدًا لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- من ثم يتم رفع صدور الدجاج من المقلاة.
- وفي نفس المقلاة يتم إضافة الفلفل الألوان مقطع شرائح والتقليب لمدة خمس دقائق حتى يصبح لينًا ويذبل قليلاً.
- في هذه الأثناء يتم إعادة صدور الفراخ إلى المقلاة وتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدًا، وتركها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- تُقدم صدور الدجاج بالفلفل الألوان إلى جانب المكرونة بالصلصة أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء كل على حسب ذوقه الخاص، وبالهنا والعافية مقدمًا.
شارك
تعليقات