طريقة عمل العجة المصرية الأكلة المشهورة والمحبوبة في معظم البلاد

طريقة عمل العجة المصرية وهي من الأكلات المحبوبة في كثير من البلدان العربية، وتحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن بسبب المكونات العظيمة التي توجد بها، ومن هذه المكونات الفلفل الأخضر والبيض والطماطم والبقدونس والشبت والبصل وغيرهم من المكونات، ويتم تحضير هذه الأكلة في عدة دقائق معدودة حتى لا نتكاسل عن عملها، واليوم سوف نعرض لكم مشاهدينا الكرام مكونات عمل العجة المصرية وطريقة عملها في المنزل مثل الجاهزة بخطوات واضحة ومرتبة من خلال هذا الموضوع.

مكونات عمل العجة المصرية

تعتبر مكونات عمل العجة المصرية من المكونات المتوفرة باستمرار في المنزل فهيا بنا نتعرف عليها والمكونات هي كما يلي:

• ٢ حبة من الطماطم مفرومة.
• ٥ حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• حزمة من البقدونس المفروم.
• ٣ ملاعق كبيرة من الدقيق.
• حبة كبيرة من البصل.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزيت.
• ٢ حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ٤ فصوص من الثوم المقطع شرائح صغيرة.
• ربع حزمة من الشبت الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة إعداد وتحضير العجة

سوف نعرض على كل مشاهدينا اليوم طريقة تحضير هذه الأكلة الاقتصادية المقبولة وهي كالتالي:

1. نحضر مقلاة ونضع بها قليل من الزيت ثم نضع عليه كمية البصل المفرومة ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف عليه الفلفل الأخضر الرومي ونقلب أيضاً حتى يذبل، ثم نضع عليه الطماطم المفرومة ونقلب.
3. نرفع خليط الطماطم من على النار ونتركه حتى يبرد تماماً بعد ذلك نكمل الطريقة.
4. بعد ذلك نضيف البيض إلى الطماطم ونخفق جيداً حتى تتداخل جميع المكونات.
5. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون، ونقلب ونضيف أيضاً الدقيق والبقدونس المفروم والشبت.
6. ونقلب البيكنج بودر معهم ثم نسكب جميع المكونات في صينية مدهونة بالزيت أو صينية تيفال.
7. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً.
8. نخرج الصينية من الفرن ونقطعها على شكل مثلثات ثم نقدمها بألف هنا وشفا وصحة وعافية.

طريقة تحضير العجة اللبنانية

سوف نعرض لكم مكونات عمل العجة اللبنانية وطريقة تحضيرها وهي كالتالي:

المكونات

• ٥ حبات من الزهرة المقطعة.
• ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون، زبدة.
• ٥ حبات بيض.
• ملعقة صغيرة ملح، بيكنج بودر.
• ٣ ملاعق كبيرة دقيق.
• ١٠ ورقات نعناع مفروم.
• ٤ ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• ٣ حبات بصل أخضر مفروم.
• رشة من الفلفل الأسود، القرفة.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به البيض والبهارات ونخفقهم مع بعض جيداً.
2. ثم نضيف البقدونس المفروم والنعناع والبصل الأخضر والدقيق ونقلب.
3. نضع قطع الزهرة الصغيرة وزيت الزيتون عليهم ونخلط حتى تتجانس المكونات.
4. بعد ذلك نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزبدة وخليط العجة، ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج وتحمر من جميع الجهات.

طريقة عمل العجة الفلسطينية

هيا بنا نتعرف على مكونات عمل العجة الفلسطينية وطريقة تحضيرها وهي كما يلي:

المكونات

• ٦ حبات من البيض.
• ملح حسب الرغبة.
• حبة من البصل مقطعة قطع صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• بقدونس مفروم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• زيت.

الطريقة

1. نحضر طبق ونخفق به حبات البيض ونضيف عليه البقدونس والبصل والكمون والفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيداً.
2. نضع مقلاة على النار ونضع بها قليل من الزيت ونسكب عليه الخليط السابق.
3. ونتركها حتى تنضج ونقلبها على الجانب الآخر حتى تتحمر من الجهتين.

فوائد البيض للجسم

لكل عنصر مجموعة من الفوائد التي تساعد في بناء الجسم بطريقة سليمة واليوم سوف نتعرف على بعض من فوائد البيض وهي كالتالي:

• يعد البيض مصدر غني بالبروتينات الدهنية ذات الكوليسترول الجيد.
• يزود الجسم بالسيلينيوم الذي يعمل على تنظيم هرمونات الغدة الدرقية.
• يساعد على تقوية الأظافر وأيضاً الشعر والعينين لأنه يمد الجسم بفيتامين ب.
• يعمل على الحماية من أمراض القلب والتهابات المفاصل والزهايمر وذلك لوجود أوميجا ٣ به.