اصنعي رول البيتزا السريع بطريقة سهلة وسريعة بالمنزل

يعتبر رول البيتزا السريع ، أكلة بسيطة جداً ومكوناتها متوفرة داخل كل منزل، هي عبارة عن عجينة يتم حشوها باللحمة المفرومة أو شرائح من الجبن حسب الرغبة أو المتوفر بالمنزل، يتم تشكيلها على شكل سندويتش كبير أو شكل رول اسطواني، وهي من ألذ وصفات البيتزا التي يمكن تقديمها فهي لها مذاق رائع وجميل، وتعتبر البيتزا من الأكلات اللذيذة التي لها عشاقها من الكبار والصغار، دائماً يتم شرائها من الخارج من المطاعم لكن بمكونات بسيطة جداً يمكننا إعدادها بالمنزل بشكل جميل وجديد والاستمتاع بمذاقها الرائع، ومن خلال مكونات بسيطة سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل رول البيتزا السريع بخطوات بسيطة جداً بالمنزل.

مكونات عمل رول البيتزا السريع

تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة هي كما يلي:ـ

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ربع كوب من الزيت.
• نقطتين من الخل.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.

للحشوة

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• فص من الثوم المهروس.
• كوب من صلصة الطماطم.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات أو التوابل المتوفرة.
• جبنة شيدر مبشورة.
• للوجه حليب وأوراق من البقدونس المفروم.

  

طريقة التحضير

بطريقة بسيطة يمكننا إعداد رول البيتزا السريع وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء عميق نضيف كوب الحليب ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من السكر، ثم نضيف الخميرة والزيت والبيكنج بودر والملح والخل ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً ونقلب المكونات جيداً، حتي تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة.
3. ندهن طبق كبير بالزيت ونضع به العجينة ونتركها حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
4.  ثم نقوم بتحضر الحشوة نضع مقلاة على نار متوسطة حتي تسخن نضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب المكونات حتي يتغير لون اللحم.
5. نضيف إليه البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب لمدة دفيقتين ثم نضيف التوابل الملح والفلفل وملعقة من السبع بهارات.
6. ثم نضيف حبة من الطماطم مقطعة مكعبات ونقلب المكونات على نار قليلاً ثم نطفئ النار ونترك الخليط يبرد.

طريقة تحضير صوص البيتزا

• توضع مقلاة على النار نضع بها ملعقتين من زيت الزيتون ثم نضيف ملعقة من الثوم المفروم ونقلب المكونات ثم نضيف كوب من عصير الطماطم.
• ثم نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من كلاً من الملح والزعتر والريحان والسكر، ثم نترك الخليط يغلي لمدة عشر دقائق ويصبح ثقيلا، ثم نترك الخليط يبرد تماماً.

طريقة تشكيل العجينة

• نشكل العجينة على شكل كرة حتي نخرج الهواء منها ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• ثم نفرد العجينة على ورقة من الزبدة بها رشة من الدقيق باستخدام النشابة حتي تصبح على شكل مربع كبير.
• نضيف طبقة من صوص البيتزا في المنتصف بعيداً عن أطراف العجينة ثم نضيف إليها اللحم المفروم ثم نضيف طبقة من الجبن الشيدر والموتزاريلا.
• ندهن أطراف العجينة بالقليل من الماء ثم غلق أطراف العجينة إلي الداخل ثم نلف العجينة على شكل رول اسطواني ونغلق طرف العجينة جيداً.
• نرفع العجينة بواسطة ورقة الزبدة ونضعها في صينية فرن ونتركها لمدة عشر دقائق حتي ترتاح.
• نقوم بعمل فتحات في العجينة من أعلى باستخدام سكين حادة ثم ندهن الوجه بالحليب ثم نرش الوجه بالجبن المبشورة وأوراق البقدونس المفروم.
• تدخل فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها تهدئ قليلاً ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.