في عدة دقائق حضري كيكة اللبن الرائب الهشة الخفيفة في خطوات قليلة

كيكة اللبن الرائب الهشة الرائعة سوف نقوم بتحضيرها في عدة دقائق، تعد هذه الكيكة من انواع الكيك الجميل في الطعم والشكل، ويمكن للأطفال تناولها في أي وقت وأخذها معهم المدرسة لأنها تحتوى على مكونات مغذية، حيث تساعدهم على التركيز مثل البيض الذي يحتوي على البروتين والحليب، لا تعاني الأمهات في القيام بعمله لأن طريقة تحضيره سهلة وسريعة ودائماً تلجأ الأمهات وجميع الستات إلى عمل الشئ السهل في تحضيره، فهيا بنا نتعرف على مكونات عمل كيكة اللبن الرائب والتعرف على طريقة تحضيرها في مجموعة من الخطوات من خلال هذا الموضوع.

مكونات عمل كيكة اللبن الرائب

تعد مكونات عمل كيكة اللبن الرائب من المكونات المشهورة البسيطة فهيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:

• ٣ أكواب من الدقيق.
• ٢ كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• كوب من الزبدة.
• ثلاثة أرباع كوب من مربى المشمش.
• ٤ حبات من البيض.
• نصف كوب من بشر الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللبن الرائب.
• عصير ليمون ( ربع كوب ).

طريقة تحضير الكيكة وإعدادها

طريقة تحضير الكيكة وإعدادها من الطرق التي لا تستغرق وقتاً كثيراً من صاحبها والآن سوف نتعرف على الطريقة وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء كبير ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نضع بشر الليمون والسكر مع بعض ونحركهم لمدة دقيقة باليد، ثم نضيف عليهم الزبدة ونخفقهم بالمضرب الكهربائي.
3. بعد أن يصبح القوام كريمي فاتح اللون، قومي باضافة البيض واحدة تلو الأخرى ونستمر في الخفق لمدة ٤ دقائق.
4. ثم نضيف خليط كمية الدقيق بالتدريج مع اللبن الرائب أيضاً، ونقلب حتى تتجانس جميع المكونات.
5. نسكب الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 45 إلى 50 دقيقة.
6. في ذلك الوقت نقوم بوضع المربي وعصير الليمون على نار متوسطة ونقلب حتى يغلي الخليط وتذوب المربي.
7. نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى يتكون لدينا قوام غليظ.
8. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ونضعها في طبق التقديم ثم نزينها بخليط المربى.

طريقة عمل كيكة جوز الهند

تحتوي كيكة جوز الهند على بعض المكونات المتوفرة لديكي وهي كالتالي:-

• نصف كوب من الزبدة أو السمن.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• 2 بيضة كبيرة.
• كوب من السكر الناعم الابيض.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من جوز الهند المجفف.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به البيض والفانيليا ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق.
2. ثم نضيف السكر والزبدة مع الاستمرار في الضرب حتي الذوبان.
3. بعد ذلك نضيف الحليب وجوز الهند المجفف ويقلب جيداً.
4. ننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم.
5. ثم نقوم بإضافة هذه المكونات كلها تدريجياً إلي الخليط السابق، ونقوم بالخفق الجيد بالمضرب اليدوي حتى تنتهي كمية الدقيق والوصول الي خليط متجانس.
6. تحضير قالب الكيك المناسب ودهنه بالسمن ثم نسكب اليه الخليط وندخله الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة أو أكثر.

طريقة عمل كيكة اللبن بالسميد

طريقة عمل كيكة اللبن بالسميد من الطرق السهلة البسيطة سوف نعرفها الآن وهي كما يلي:

المكونات

• كوب من السميد.
• ملعقة صغيرة وربع من البيكنج بودر.
• كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب زيت.
• سكر ( كوب واحد ).

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به لبن الزبادي والسكر ونضربهم جيداً.
2. ثم نضيف البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ونخفق لمدة ٥ دقائق، ثم نضع الفانيليا والزيت ونستمر.
3. بعد ذلك نضع الدقيق والسميد ونقلب جيداً حتى نحصل على قوام مناسب.
4. نسكب الخليط في قالب الكيك وندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تنضج.