طريقة عمل الحلاوة الطحينية البيتي بمكونات غير مكلفة بطعم زي الجاهزة

من أكثر المنتجات التي تعتبر أمنة وصحية علي صحتنا وصحة أبنائنا هي المنتجات التي يتم عملها في المنزل، حيث يمكننا فعل أي منتج في المنزل بطريقة بسيطة وغير مكلفة علي عكس شرائها من المحلات التجارية، ومن أكثر المنتجات التي تعتبر لايخلو اي بيت من وجودها بها وهي الحلاوة الطحينية، حيث يمكن عمل الحلاوة الطحينية في المنزل بطريقة لها نفس الطعم واللذة التي تقومين بشرائها من المحلات التجارية، حيث في معتقدات كثير من السيدات أنه لا يمكن عمل هذا النوع من المنتج بالتحديد لأنه صعب في طريقة تحضيره، ولكن كل هذه المعتقدات غير صحيحة وأن عمل الطحينية في المنزل يعد أمر سهل وبسيط وغير مكلف للغاية.

طريقة عمل الطحينية البيتي

الطحينة هي عبارة عن صوص مصنوع من السمسم وبعض المكونات الأخرى، ليعطي مذاق مميز، تدخل الطحينة في العديد من الاكلات كما أنه تؤكل كنوع من المقبلات إذا تم عمل سلطة الطحينة اللذيذة الشهية، والان بخطوات بسيطة تعرفي على طريقة تحضير الطحينة في البيت بدون احتياج إلى تكاليف كبيرة، أو أي مجهود وتصبح بنفس طعم الجاهزة.

المكونات

• ثلاثة أكواب من الطحينة البيضاء.
• ثلاثة أكواب من عسل الجلوكوز.
• أربعة أكواب من السكر الأبيض الغير مطحون.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بتحضير إناء ونضعه علي نار هادئة ، ونضع به ثلاثة أكواب من الماء، ونضع به أربعة أكواب من السكر الأبيض الغير مطحون ، ونبدأ في تقليب كلا من السكر والماء مع بعضهما علي النار حتي نحصل علي مخلوط كراميل من السكر والماء.
• بعد الحصول علي مخلوط كراميل نقوم برفع هذا الإناء من علي النار.
• ثم نحضر إناء آخر ونضع به ثلاث أكواب من عسل الجلوكوز ونضعه علي النار ونتركه حتي يتحول عسل الجلوكوز إلي اللون الذهبي الفاتح، ثم نضع عليه ثلاث أكواب من الطحينة البيضاء مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، ثم نضع هذا الإناء المحتوى علي الطحينة والملح علي النار ونتركه علي النار لمدة عشر دقائق، ثم نرفعه من علي النار ونتركه جانبا.
• ثم نحضر وعاء عميق ونضع به الإناء المحتوي علي السكر والماء أي مخلوط الكراميل، مع مخلوط الدقيق وعسل الجلوكوز ونقلب هذه المكونات ببعضها في هذا الوعاء العميق، وتقلب جيدا حتي تختلط جميع المكونات ببعضها.
• ثم نحضر قالب مستطيل الشكل، ونقوم بوضع هذا الخليط به، ونضعه في الثلاجة لمدة أربعة وعشرين ساعة، ثم نخرجها من الثلاجة ونقوم بتقطيعها علي شرائح ونقدمها، وبذلك نكون حصلنا علي حلاوة طحينية في المنزل دون جهد ولا تكلفة مالية.