كب كيك الفانيلا والشيكولاتة وجبة خفيفة لأولادك في المدرسة

تعد كعكة الكب كيك من أكثر الحلويات اللذيذة الشهية التي يحبها أولادنا كثيرًا، فهي تمتاز بصغر حجمها حيث تعطى بالواحدة في يد كل من يرغب في تناولها بشكل مستقل مزينة ومحشية بأفضل الحشوات التي تعطيها الطعم الجميل والشكل الشهي المميز.
وتصنع كعكة الكب كيك من الدقيق الأبيض مع البيض واللبن مما يرفع من قيمتها الغذائية لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
وتعتبر كعكة الكب كيك من مسببات السعادة وخاصةً لأولادنا حيث يمكن تبديل وجبة الفطور بها وتناولها في المدرسة بجوار العصير أو اللبن مما يحسن من نفسية الطفل وتشعره بالتغيير، وطريقة عمل كعكة الكب كيك سهلة وبسيطة ومكوناتها متاحة وغير مكلفة، تابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات الكب كيك بالفانيلا

1. كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الكيك.
2. كوب من السكر الأبيض الناعم.
3. كوب من الزيت النباتي.
4. كوب من اللبن الدافئ.
5. ثلاثة حبات بيض دجاج بحرارة الغرفة.
6. ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
9. رشة ملح طعام صغيرة.

طريقة تحضير كب كيك الفانيلا

1. ينخل الدقيق الأبيض ويضاف له البيكنج باودر والملح وتخلط المكونات جيداً.
2. يخفق البيض مع الفانيلا والخل في مضرب البيض أو الخلاط الكهربائي ويضاف للخليط السكر ويخفق جيداً حتى يصبح لون الخليط فاتح.
3. يضاف اللبن للخليط ويخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
4. يضاف الزيت للخليط ويخفق حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
5. يصب الخليط الكريمي على الدقيق ويقلب جيداً حتى يختفي الدقيق تماماً.
6. يتم إحضار صينية الكب كيك ووضع ورق الزبدة بها.
7. يتم صب خليط الكب كيك على ورق الزبدة.
8. تدخل صينية الكب كيك الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة مائة خمسة وثمانون درجة مئوية.
9. تظل صينية الكب كيك في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة حتى ينضج الكب كيك بالكامل.
10. تخرج صينية الكب كيك من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً تخرج كعكات الكب كيك من الصينية ونجهز لحشوها.
11. يخفق الكريم شانيه والكريمة وتحقن به حبات الكب كيك من الداخل وتزين من الخارج وتقدم بألف هنا، أو يمكن تقديمها سادة بدون تزيين.

كب كيك الشيكولاتة

ومن أقرب أنواع الكب كيك لقلوبنا جميعاً كب كيك الشيكولاتة، وكما ذكرنا مكونات وطريقة عمل كب كيك الفانيلا سوف نعرض لحضراتكم أيضاً طريقة عمل الكب كيك بالشيكولاتة.

مقادير كب كيك الشيكولاتة

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض الخاص بعمل الحلويات.
2. نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى.
3. كوب إلا ربع الكوب من السكر الأبيض الناعم.
4. كوب إلا ربع الكوب من الزيت النباتي.
5. كوب إلا ربع الكوب من اللبن السائل كامل الدسن.
6. حبتان من بيض الدجاج بنفس درجة حرارة الغرفة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
8. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
9. شيكولاتة مذابة للتزيين.
10. كريم شانتيه للتزيين.