طريقة عمل خبز الزبادي القطني الهش و السريع من غير فرن في الطاسة

خبز الزبادي القطني والهش من أسرع و أسهل انواع المخبوزات التي يمكن أن تحضيرها من المنزل، كما أنه من أخف و أطعم الخبز الذي يمكن أن تتذوقه، هذا الخبز يصلح تناوله مع الشوربات و في الإفطار كما أن يمكنك تحضيرة لسندوتشات المدرسة، ولكنه يحتاج إلى طريقة مخصوصة في تحضيره لكي تحصلين على النتيجة المطلوبة وهي الهيشان والطراوة التي تتواجد في الخبز الجاهز، وسنقدم لكم طريقة تحضير خبز الزبادي القطني والهش بالخطوات مثل طريقة المخابز والمصانع.

مقادير خبز الزبادي القطني والهش

سنقدم لكم من خلال هذه السطور التالية مكونات عمل خبز الزبادي القطني والهش، فهو مكون من مكونات بسيطة جدًا وهي:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• معلقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 معالق من الزيت النباتي.
• كوب كبير من الزبادي.
• 3 معالق من اللبن البودر.

طريقة تحضير خبز الزبادي القطني والهش

هذا النوع من الخبز لا يحتاج إلى طرق معقدة أو وقت طويل لتحضيره ولكنه من أبسط وأسرع المعجنات التي يمكن أن تحضير بها خبز، وطريقة التحضير هي:

• أولا نقوم غي البداية بنخل الدقيق وهذه الخطوة تساعد على هيشان الخبز.
• نأتي بوعاء كبير ونضيف كوب الزبادي و السكر والملح واللبن البودر ويقلب المكونات جيدًا.
• نضيف الخميرة والماء ونخلطهم جيداً باليد أو بمعلقة خشبية.
• لابد من تركهم 10 دقائق على الأقل لكي تتخمر المكونات.
• نضيف الزيت بعد ذلك ونبدأ بالتدريج إضافة الدقيق مع العجن المستمر سواء باستخدام العجانة أو باليد.
• استمري في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة و طرية بعض الشئ.
• تستطيعين إضافة ماء دافئ إذا احتاجت العجينة.
• نترك العجينة في بولة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتم تخميرها.
• نحضر العجينة ونقوم بتقسيمها إلى كور صغيرة متساوية الحجم.
• نقوم بفرد كل كوره على حدى حتى تحصلين على خبز.
• نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة الحرارة ثم نوزع بعض النقاط من الزيت لكي لا تلتصق العجينة.
• نضع خبز الزبادي في الطاسة ويترك حتى يأخذ اللون الذهبي ويتم تسويتها ثم نقلبها على الوجة الآخر.
• ستحصلين على أفضل خبز الزبادي القطني والهش