اصنعي كفتة العدس البني بأقل تكلفة وبأبسط المكونات المتوفرة بالمنزل

تعد كفتة العدس البني من ألذ أنواع الكفتة التي يمكن تقديمها بالمنزل بأقل تكلفة وبأقل المكونات الموجودة بالمنزل، وهي من أشهر الأكلات التي تقدم في فصل الشتاء، تعتبر من الأكلات المغذية جداً نظراً لاحتوائها على العدس الذي يحتوي على العديد من الفوائد الهامة للجسم وهذا النوع من العدس يعرف باسم العدس أبو جبة، وهذا النوع من الكفتة يتم تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة منها ما يقدم بالبرغل ومنها ما يقدم بالبطاطس المسلوقة وغيرها أنواع أخري كثيرة ومتنوعة، ومن أهم ما يميزها أنها لا تكلفنا الكثير من المال، ومن خلال مكونات بسيطة سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كفتة العدس البني بخطوات بسيطة جداً وسهل في تحضيرها.

مكونات عمل كفتة العدس البني

تتكون الكفتة من مكونات سهلة وبسيطة وهي كما يلي:ـ

• نصف كيلو من العدس البني.
• نصف كوب من الكزبرة خضراء.
•  ملعقة صغيرة البهارات السبعة أو البهارات المتوفرة.
• نصف كوب بقسماط.
• بصلة مقطعة مكعبات.
• حبة بطاطس كبيرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• زيت للقلي.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كفتة العدس البني بخطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. نقوم بسلق العدس البني على نار متوسطة حتي ينضج ثم نقوم بصفيته جيداً من الماء، ثم قوم بسلق البطاطس ونقوم بهرسه جيداً.
2. نضع البصل في الكبة الكهربائية ويتم فرمه ناعم جداً ثم نضيف الكزبرة الخضراء والعدس البني المسلوق والبطاطس المسلوقة.
3. ثم نضيف ملعقة من البهارات السبعة والملح والفلفل ونخلط المكونات حتي تتجانس تماماً ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونعجن المكونات حتي يختفي الدقيق تماماً.
4. ثم نضع خليط الكفتة داخل الثلاجة لمدة ساعة حتي يتماسك قبل التشكيل.

طريقة تشكيل الكفتة

بخطوات سهلة جداً يمكننا تشكيل الكفتة كالآتي:ـ

• نخرج الخليط من الثلاجة ثم نقوم بتشكيله إلي أصابع متوسطة الحجم ومتساوية في الحجم .
• ثم نضع الأصابع داخل الفريزر لمدة ساعة حتي تتماسك بشكل جيد، ثم نضع مقلاة على النار بها كمية وفيرة من الزيت.
• نترك الزيت حتي يسخن على نار متوسطة ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة بالزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل.
• نخرجها على ورق المطبخ ونتركها حتي تصفى من الزيت، تقدم ساخنة بالهنا والشفا.

فوائد العدس

يحتوي العدس على العديد من الفوائد الهامة سوف نذكر بعض منها وهي كما يلي:ـ

• يعد من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية والكربوهيدرات.
• يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي يساعد في الوقاية من الإمساك ويسهل عملية الهضم.
• غني جداً بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية فهو مصدر جيد للطاقة.