سر مذاق بسكويت الشاي الاقتصادي الهش وخطوات تحضيره بأبسط المكونات ومذاق رائع
سر مذاق بسكويت الشاي الاقتصادي ، يعتبر البسكويت من بين المسليات الأكثر انتشارًا في كافة المجتمعات العربية والغربية، حيث أنه يعد وجبة سناك في منتصف الوجبات مميز، ويمكن أيضًا اعتباره وجبات إفطار أو عشاء في حالة الحاجة إلى أكلات سريعة، ولذلك فيعد البسكويت من أكثر الوجبات التي يبحث عنها الأفراد من مختلف الأعمار، ويعتبر وجبة صحية أساسية للأطفال خصيصًا، ويمكن تحضيره بالعديد من الأطعم المختلفة من أجل إرضاء كافة الأذواق، فمنه البسكويت بالشوكولاتة، البسكويت بالكريمة، بالعجوة، وأيضًا البسكويت المملح، ولكن منها طريقة بسيطة وسهلة يمكن القيام بها في المنزل.
سر مذاق بسكويت الشاي الاقتصادي
يعد البسكويت من الوجبات الرئيسية للأطفال والذي يصلح كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في اللانش بوكس المدرسي، ويمكن إعداده سادة بدون أي إضافات ليصلح لتناولها مع كافة المشروبات الباردة والدافئة،
ويمكن عمل بسكويت الشاي الاقتصادي السهل عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- 12 معلقة من الزبدة الطرية.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من الفانيليا.
- معلقة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة من الملح.
كيفية تحضير بسكويت الشاي
- في وعاء عميق يوضع الملح والدقيق والبيكنج بودر مع التقليب جيدًا حتى تختلط العناصر.
- في إناء آخر توضع الزبدة وتضرب جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين حتى تصبح كالكريمة.
- يضاف السكر بالتدريج إلى الزبدة مع الاستمرار في الخفق، وبعدها توضع الفانيليا ويخفق الجميع مع أخرى لمدة دقيقة.
- يوضع الدقيق والحليب ويتم العجن جيدًا للحصول على عجينة متماسكة طرية.
- تغلف العجين جيدًا بالورق الاسترتش وبعدها تقسم إلى قسمين وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تخرج العجين من الثلاجة وتترك حتى ترتاح في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة خمس دقائق وبعدها تفرد بين ورقتين من الزبدة.
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية قبل البدء في تشكيل البسكويت.
- تشكل العجينة حسب الرغبة وترص في صينية أسفلها ورقة زبدة.
- توضع الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعدها تخرج وتوضع في الفرن الساخن جيدًا لمدة ربع ساعة.
- يخرج البسكويت من الفرن بعد الحصول على اللون الذهبي ويترك ليبرد وبعدها يقدم.
تعليقات