ببشر ليمونة قدمي لأطفالك كيكة الليمون الصحية اللذيذة

تعتبر كيكة الليمون من أنواع الكيك المفيدة والصحية، لأنها تتكون من مكونات كلها مفيدة جداً للجسم الإنسان، ولأن الكثير من الأمهات يبحثون عن أنواع الكيك التى تساعدها فى الحفاظ على أفراد عائلتها وخصوصاً مع قدوم فصل الشتاء، والذى نبحث فيه على الوجبات التى تعطينا دفء وحرارة وأيضاً تقينا من التعرض لنزلات البرد، ولذلك سوف نقدم اليوم فى هذا المقال هذه الوصفة المليئة بالقيم الغذائية والفيتامينات التى تساعد فى الوقاية من الفيروسات والإصابة بالأمراض المختلفة، فهو يصلح كوجبة للإفطار مع كوب من الشاى أو العصير، وسوف اقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني مكونات وطريقة تحضير كيكة الليمون الصحية اللذيذة بالتفصيل.

مكونات كيكة الليمون

تحتوي كيكة الليمون على مكونات بسيطة جداً وغير مكلفة وموجودة بالمنزل وهى كالتالي:

• ٣ حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ١١/٤ كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ١١/٤ كوب من اللبن السائل.
• ١/٢ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
• ١/٤ كوب من عصير الليمون.
• رشة من الملح.
• ١١/٤ كوب من الزيت.

للتزيين

• سكر بودرة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيكة الليمون سهلة جداً ويمكنك تنفيذها فى المنزل بكل سهولة وهى كمايلي:

1. نقوم بإحضار بولة عميقة ونضع بها الزيت والبيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
2. نستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط منفوش وفاتح اللون.
3. ثم نضيف عصير الليمون مع الاستمرار فى الخفق.
4. نهدئ سرعة المضرب حتى نضيف اللبن.
5. نحضر وعاء آخر ونخلط به المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر  والبيكنج صودا ورشة الملح وبشر الليمون ونقلبهم بالمضرب السيلك اليدوي.
6. بعد ذلك نضيفهم على الخليط السائل ونستمر فى الخفق حتى تتداخل المكونات مع بعضها تماماً.
7. نجهز صينية وندهنها بالسمنة ونرش عليها شوية دقيق.
8. نسكب الخليط فى الصينية وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠: ٤٠ دقيقة.
9. نختبر نضجها بعود الشيش طاووق الخشبي.
10. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
11. ثم نضعها فى طبق التقديم ويقدم وبالف هنا وشفا.

فوائد الليمون للجسم

يوجد بالليمون العديد من الفوائد التى تحافظ على الصحة وهى كالتالي:

1. يعمل على دعم عمل الكبد ويساعده فى التخلص من السموم المتراكمة فى الجسم.
2. يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي أحد أقوى مضادات الأكسدة التى تبطئ عمليات الشيخوخة التى تؤثر على الجلد.
3. يساعد فى تحسين المزاج ويعطيه شعور باليقظة.

أسرار نجاح كيكة الليمون

عند عمل الكيك عليكى اتباع بعض الخطوات لكى تحصلين على كيكة ناجحة وهشة وهى كمايلي:

1. خفق السكر والزيت والبيض جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه هش وفاتح.
2. إخراج المكونات من الثلاجة قبل عملها بفترة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
3. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الكيك حتى ينتفخ بسرعة ولا يهبط.

فوائد البيض

يحتوي البيض على الكثير من الفوائد للجسم وسنتعرف على بعضها فيمايلي:

1. يعمل على خفض مستوي الالتهاب فى الجسم لاحتوائه على الكثير من المركبات النشطة بيولوجياً.
2. يقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. بعد من الوجبات الخفيفة الممتازة فى بناء العضلات.
4. يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
5. يساعد فى زيادة مستويات الطاقة فى الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.

فوائد اللبن للجسم

يحتوي اللبن على العديد من الفوائد للجسم سنذكر بعضها فيما يلي:

1. يساعد على تعزيز قدرة الجسم على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل الحالة المزاجية والنفسية.
3. يساعد فى الوقاية من أمراض العظام ومنها هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة والعمل على حماية خلايا الجسم.
5. يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.