بأبسط المكونات طريقة عمل كيكة الحليب الساخن اسفنجية هشة جداً مذاقها رائع
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن اسفنجية من أحلى أنواع الكيك الهش مرتفعة جداً يمكن عملها تورتة لأعياد الميلاد أو تزين بصوص شوكولاتة بجانب الشاي أو القهوة اللذيذة أو لا تزين فهي مذاقها رائع بدون إضافات، من الحلويات السريعة والبسيطة جداً في مكوناتها، هناك الكثير من الوصفات التي يتم تحضيرها بطرق مختلفة وكل طريقة لها مذاق مختلف، نحن نختار أسهل الوصفات التي تكون في مقدرة الجميع، من الوجبات المغذية كثيراً تصلح للفطور أو بين الوجبات أو بجانب السندوتشات للأطفال في المدارس.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن اسفنجية
المقادير:- (المعايير بالكوب)
2 بيضة طازجة.
كوب دقيق.
كوب إلا ربع من السكر.
ربع كوب ويت.
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
نصف كوب حليب.
فانيلا + رشة ملح + ملعقة بيكنج بودر.
خطوات الكيكة الإسفنجية بالحليب الساخن
هذه أبسط خطوات لتحضير الحلويات منها ألذ كيك اسفنجي هش بمذاق لا يقاوم
- ضعي البيض والسكر والزيت والفانيلا في وعاء عميق ويضرب بالمضرب الكهربي حتى يصير قوام كريمي.
- أو يمكن خلط المكونات السابقة بالخلاط.
- أحضري وعاء عميق قومي بصب الخليط الممزوج سابقاً، ثم ينخل الدقيق فوقه مع إضافة رشة الملح والبيكنج بودر.
- ثم يقلب الخليط بواسطة ملعقة أو المضرب اليدوي حتى يتجانس تماماً ولا يكون به أي تكتلات.
- وفي هذه المرحلة قومي بتسخين نصف كوب الحليب وعليه الزبدة حتى يقترب من الغليان.
- ثم يصب على خليط الكيك مع التحريك بسرعة.
- سوف تلاحظي ان القوام أصبح سائلاَ عما يكون، وهذا هو المطلوب.
- أحضري صينية مقاس 20 سم بها ورقة زبدة في القاع، ثم يصب الخليط بها.
- أو يمكنك صب الخليط في قوالب كب كيك حسب الرغبة.
- تدخل الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة في الرف الأوسط.
- تترك لمدة من 30 إلى 50 دقيقة حسب سخونة الفرن لديك، الأهم أن تختبر الكيك بواسطة خشبة أو سكين لكي تتأكدي انها نضجت.
- بعد ذلك تترك الكيكة حتى تبرد وتقطع وتقدم مع صوص الشوكولاتة أو بجانب كوب الشاي أو القهوة..بالف هنا جربوها وأرسلوا لنا رأيكم يهمنا..دمتم سالمين جميعاً.
ملحوظة/ يمكن إضافة 3 ملاعق كاكاو خام مقابل ثلاث ملاعق أخرى من الدقيق، وتكلمت الخطوات سوف تكون لديك كيك اسفنجي شوكولاتة رائع.
تعليقات