طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال بطعم جنان لازم تجربيها بنفسك
طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال هي واحدة من بين أنواع الكيكة والتي لاقت قبولاً كبيراً من الكبار والصغار، حيث تتميز بطعم رائع وخطير للغاية وقوام هش وتتميز بطعمها الخطير الذي يختلف عن أي نوع من أنواع الكيكة المعروفة، وتعتبر نوع جديد يمكن أن تعتمد عليها ربات البيوت في إسعاد عائلتها، فكما نعلم جيداً أن الكيكة من أشهر أنواع المخبوزات التي يفضلها الجميع عن أينوع من المخبوزات الأخرى، ونوافيكم في هذا المقال الآن طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال.
طريقة عمل كيكة الذرة بالبرتقال
يعتبر دقيق الذرة من أنواع الدقيق التي يستخدم في الكثير من الأغراض، وتتميز بأنها خفيفة جداً وصحي، ومن أبرز الاستخدامات التي يستخدم فيها دقيق الذرة هي كيكة الذرة أو ما تعرف “البسيسة” التي يحبها الجميع وتعتبر نوع من أنواع الحلويات التي تعد في أشهر المحلات.
المكونات:
- مقدار كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- مقدار كوب ونصف من دقيق الذرة.
- كوب سكر ناعم.
- كوب زيت على سمن.
- كوب عصير برتقال طازج.
- رشة ملح.
- 3 بيضات.
- رشة فانيليا.
- القليل من بشر البرتقال.
- كيس بيكنج بودر.
مكونات الشربات:
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب عصير برتقال أو ماء حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء متوسط الحجم وننخل فيه الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة والبيكنج بودر، ونضيف لهم الملح ونقلب ويترك الخليط جانباً.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نخلط البيض مع الفانيليا وعصير البرتقال ومزيج السمن والزيت والسكر، مع الحرص في الخفق الجيد للحصول على خليط كريمي.
- ننزل بالخليط السائل تدريجيا على الدقيق مع التقليب برفق من خلال ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات جيداً، وتتكون عجينة سائلة قليلاً.
- نحضر صينية الفرن بمقاس متوسط ويدهن بالقليل من السمن ورشة دقيق، ثم يسكب الخليط في الصينية .
- نضع الصينية في الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة تماماً، وتأخذ اللون الذهبي المميز.
- تخرج الكيكة من الفرن وتسقى بالشربات البارد تماماً وتترك قليلاً حتى تتشرب الشربات جيداً، ثم نقطعها وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة تحضير الشربات: في وعاء نضع العصير أو الماء وعليه السكر، ويرفع الوعاء على النار الهادئة حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ المزيج يغلي ويتماسك قليلاً، ويترك ليبرد تماماً قبل وضعه على كيكة الذرة.
تعليقات