طريقة عمل لقمة القاضي في البيت بالمقادير والخطوات وبأقل تكلفة

عزيزي القارئ لقمة القاضي هي من الحلويات المفضلة عند الكثيرين من محبي الحلويات الشرقية، وتقدم في معظم دول الشام ومصر ودول الخليج العربي، كما أنها تعتبر حلوى مناسبة الأعياد وشهر رمضان الكريم والاحتفالات السنوية كرأس السنة، وذلك بسبب مكوناتها البسيطة التي لا تحتاج لمدة طويلة من أجل التجهيز والتحضير، فتابع تلك المقالة لتنعرف في فقراتها على طريقة عمل لقمة القاضي في البيت ومقدار المكونات التي تكفي لحوالي خمسة أفراد.

لقمة القاضي

تعد وصفة لقمة القاضي يرجع تكوينها للزمن القديم، حيث أنها من ضمن الوصفات التي قام بتحضيرها القدماء المصريين حتى تطورت لتكون بهذا الشكل في عصرنا الحالي، ولتستطيعي كل سيدة صنع هذه الوصفة التاريخية يمكنك متابعة السطور التالية لتتعرفي على مقادير تحضير لقمة القاضي في البيت:

• تلك المكونات تكفي حوالي 5 أشخاص أو أكثر.
• ستحتاج لحوالي كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدام.
• ستحتاج لتحضير حوالي كوب ماء دافئ كبير للاستخدام في العجن.
• أحضري حوالي ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• جهزي حوالي ملعقة كبير نشا.
• ثم قومي بإحضار وعاء كبير للخلط.
• جهزي حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق خميرة فورية
• ستحتاج لرشة ملح صغيرة.
• جهز رشة فانيليا أو نصف ملعقة فانيليا سائلة.
• وستحتاج لتحضير زيت مناسب للقلي.
• للتقديم ستحتاج لبعض المقادير ومنها، شربات ومقدار من سكر بودرة

خطوات تحضير لقمة القاضي الشهية

تابع التالي:

• قم بإذابة السكر مع الخميرة في وعاء به ماء.
• اترك الخميرة حتى تختمر.
• ضع مقدار الدقيق مع مقدار النشا ومقدار الملح والفانيليا في وعاء، واخلطهم..
• ضع الخميرة بعد أن تختمر للمكونات السابقة وخلط كل المكونات الجافة والسائلة معًا.
• اترك هذا الخليط حتى يختمر وقم بتغطيته.
• بعدها قم بتسخين زيت في وعاء على الموقد.
• قم بتشكيل العجينة الخاصة بلقنة القاضي واتركها في الزيت.
• أنتظر حتى يتحول لونها للون لامع وذهبي.
• ضع لقمة القاضي على مناديل لتصفيتها من الزيت الزائد.
• حضر وعاء به شربات، ثم اغمس قطع لقنة القاضي في الشربات.
• قدمها في الشربات أو قدمها مع الشوكولاتة والكريمة على حسب الرغبة.