خطوة بخطوة عمل البرجر في البيت بطعم الجاهز مع سر التتبيلة الخطيرة
يبحث العديد من الأفراد عن طريقة بسيطة لصنع برجر ، من خلال صنع برغر لذيذ ولذيذ محلي الصنع بأقل الخطوات تطلبًا في المنزل ، والبرغر هو أحد الخطط التي تبحث عنها العديد من ربات البيوت لتوفيرها بالإضافة إلى زيادة النفقات من البرغر في المقاهي ، حيث تعتبر القمة من أصناف الطعام التي يحبها الأطفال الصغار لبساطتهم في الأكل ووجود فوائد غذائية غير عادية فيها ، ولن تنقلها معظم الأمهات إلى الشباب من المحلات والمطاعم المستوحاة عن طريق الخوف بجنون العظمة من طبيعة اللحوم ومحاولة طهيها في المنزل وسرعان ما تأكلها باستمرار دون الشعور بالإرهاق.
عمل البرجر بالمنزل بطريقة المطاعم الشهيرة
يعتبر البرجر من وجبات العشاء البسيطة والمباشرة التي ليس من الصعب التحضير لها في المنزل ، خاصة أنه يتم إعداده من خلال المكونات البسيطة الموجودة في المنزل، وقد عمل خبراء الطبخ بشرح طريقة عمل برجر بيتي بأساليب مختلفة ويتم ذلك بطريقة بسيطة وأساسية وبمهام بسيطة من السهل متابعتها في المنزل، قد تكون جاهزة في المنزل بشكل جيدوتضمن نتيجة أفضل من الخارج وتكاليف أقل.
مكونات عمل برجر:
- نصف كيلو لحم بقري
- كوب صويا هش منقوع ومعصور
- توابل لحمة
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- رشة قرفة
- ملعقة من الملح.
- فلفل أسود مجروش.
- مائتين جرام بقسماط
- بيضة
لعمل سندوتشات البرجر
- عيش كايزر
- طماطم
- خس
- كاتشب
- مايونيز
- جبنة شيدر شرائح
طريقة تحضير البرجر
- اخلطي اللحمة مع التوابل وملح وفلفل ، وقلبيهم مع بعض ، ثم ضعيهم في الكبة وافرميهم.
- يضاف البقسماط إلى المزيج ، ويتم الخلط جيدا.
- يتم وضع بيضة مخفوقة على الخليط ،و نمزجهم جيدا.
- يشكل خليط البرجر توضع في كيس بلاستيك ، ويتم حفظها في الثلاجة ، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا.
- نخرج العجينة ، ويتم فردها وتقطيعها للحجم المناسب ، ثم تشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم.
- توضع أقراص البرجر في الثلاجة ، على أن يتم الفصل بين قرص والآخر بكيس بلاستيكي.
- اشوي البرجر على شواية مدهونة بالزيت.
- يوضع في طبق التقديم ، أو يتم وضعه في خبز مدهون بالكاتشب والمايونيز ، مع إضافة الخس والمايونيز ، وداخل الطبق والخيار.
تعليقات