طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي في المنزل

طريقة ستيك الدجاج المشوي المنزلي، من الأكلات الصحية اللذيذة التي يتم تحضيرها في فترة قصيرة وتناسب كثيرًا الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي الصحي من أجل خسارة الوزن، فهي لا تعتمد على الكثير من الدهون في تحضيرها والمواد المستخدمة بها مواد صحية لهذا نعرفكم على طريقة تحضير ستيك الدجاج المشوي المنزلي.

مكونات استيك الدجاج المشوي

تحتوي تلك الوجبة على الدجاج المشوي مع الخضروات المشوية اللذيذة ولا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة على الرغم من ذلك فهي مفيدة للجسم وصحية وتتكون من:

• من فيليه صدور الدجاج نحتاج شريحتين.
• ومن الثوم المبشور حوالي ملعقتين بحجم صغير.
• البابريكا البودرة ملعقة واحدة حجمها صغير.
• وربع ملعقة حجمها صغير من البصل البودرة.
• وملح حوالي ملعقة حجمها صغير.
• ومن الزبادي نحتاج ملعقتين بحجم كبير.
• الكمون البوردة نحتاج منه ملعقة حجمها صغير.
• وزيت الزيتون حوالي ثلاث ملاعق حجم كبير.
• ومن الشطة البودرة المجروشة مقدار ربع ملعقة حجم صغير.

مكونات الخضروات المشوية

أما عن الخضروات المطلوبة فهي:

• فلفل أحمر وأخضر وأصفر حوالي نصف قرن من كل منهم مقطع لمكعبات.
• ومن البصل حبتان حجم صغير وتكون مبشورة.
• الشطة المجروشة الناعمة مقدار ربع ملعقة.
• ومن الطماطم نحتاج إلى حبة حجمها متوسط مقطعة لمكعبات.
• البابريكا البودرة نصف ملعقة حجمها صغير.
• ومن الملح ملعقة حجمها صغير.

طريقة عمل استيك الدجاج المشوي

1. نضع الزبادي مع الثوم وزيت الزيتون والشطة البودرة والملح والبابريكا والبصل في الخلاط الكهربي لكي يتم خلط المقادير وتصير الصلصة جاهزة.
2. أما عن صدور الدجاج الفيليه فيتم صنع شقوق طولية بها حتى يوضع بها الصوص السابق ويتم امتصاصه جيدًا.
3. بعد تغطية صدور الدجاج بالصوص نضعها في الثلاجة أطول فترة ممكنة للتتبيل.
4. ومن ثم قلي قطع الدجاج في مقلاة بها ملعقة زيت واحدة وعندما تصير ذهبية نرفعها.
5. وبعد ذلك نشوي الخضروات في مقلاة أخرى بها زيت والبصل المبشور ومن ثم بعد دقيقتين نضع الخضروات المتبقية للتقليب مع الثوم والبصل.
6. ننتظر حوالي ثلاث دقائق لوضع التوابل المتبقية والتقليب مرة أخيرة ومن ثم ننقل الاستيك المشوي مع الخضروات للتقديم.