اصنعي بنفسك في المنزل أحلي كيكة جزر لأطفالك بمكونات بسيطة
تعد كيكة الجزر ، من أشهي وألذ أنواع الكيك الذي يحتوي علي الجزر، كيكة الجزر من أنواع الكيك اللذيذة، والجزر يجعل لها مذاقاً مميزاً ومختلفاً، هي كعكة تحتوي علي الجزر، وتخلط مع خليط، يلطف الجزر في عملية الطبخ، وإذا كنتي تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير نوع من الكيك اللذيذ والغني بالفوائد المتعددة، يمكنك تقديم كيكة الجزر الشهية واللذيذة، هي من الحلويات المحبوبة و تسعي الأمهات إلي تقديمها لأطفالها، خاصة في أعياد الربيع، لمذاقها المميز ولفوائدها العديدة، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل كيكة الجزر اللذيذة، في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
مكونات عمل كيكة الجزر
هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذه الكيكة الشهية وهي كالاتي:-
- جزر مبشور.
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- باكو من الفانيليا.
- معلقة كبيرة من بكينج بودر.
- مقدار معلقة كبيرة من القرفة.
- عين جمل وجوز مفروم.
- معلقة صغيرة من بشر قشور البرتقال.
- كوب إلا ربع من زيت الذرة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير كيكة الجزر اللذيذة في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-
- نقوم بإحضار وعاء، ويتم وضع السكر والزيت به، ونخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي، حتي نحصل علي قوام كريمي.
- ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق، ثم نضع الفانيليا وبشر البرتقال، ويتم خفق المكونات لمدة خمس دقائق، تقريباً.
- بعد ذلك يضاف الدقيق بالتدريج، بالتناوب مع بكينج بودر والقرفة، ونضع رشة ملح مع الاستمرار بالخفق، حتي نحصل علي عجينة الكيك.
- ثم نضع الجزر وعين الجمل، ونقلب المكونات باستخدام معلقة خشبية، حتي تتداخل، ثم نحضر صينية الفرن ويتم دهنها بالزيت، ويوضع بها خليط الكيك.
- بعد كدة نضع الصينية، في فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن، ونتركها تبرد وتقطع، وتقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل صوص كيكة الجزر
هيا بنا نتعرف علي خطوات تحضير الصوص اللذيذ وهي كالاتي:-
- في وعاء عميق، ضعي كوب من القشطة، ومعلقة كبيرة من الزبدة، وكوب من السكر البودرة، ومعلقة صغيرة من الفانيليا، ويتم الخفق بالمضرب الكهربائي.
- ثم ضعي الصوص في الثلاجة، حتي تعدي كعكة الجزر، ثم ضيفي الصوص علي الكيك، بعدما تبرد الكعكة تماماً.
سر نجاح وصفات الكيك
هيا بنا نتعرف علي أسرار نجاح الكعك وهي كالاتي:-
- التأكد من صلاحية بكينج بودر قبل استخدامه.
- عدم فتح باب الفرن أثناء الخبز فيها.
- استخدام نوع دقيق مخصص للحلويات.
- تسخين الفرن مسبقاً قبل الخبز فيها بحوالي ربع ساعة.
- وضع القالب في منتصف الفرن والتأكد من غلقها.
- دهن القالب بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق قبل وضع الخليط فيه.
- استخدام السكر البودرة لعدم حدوث تكتلات في الكيك.
أهم فوائد الجزر للجسم
من هنا سوف نتعرف علي فوائد الجزر الصحية وهي كما يلي:-
- يعتبر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الهامة.
- علاج تقليدي لتحسين البصر.
- يساعد علي فقدان الوزن الزائد.
- يعمل علي انتظام الأمعاء وسهولة الهضم.
- يحارب الكوليسترول ويعزز صحة القلب.
- يقوي الجهاز العصبي ويساعد علي تحسين صحة الدماغ.
- السيطرة علي مرض السكري.
طريقة عمل كب كيك القرع اللذيذ
من هنا سوف نذكر لكم خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-
- نقوم بتجهيز الفرن ويسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، ونجهز قالب الكب كيك ويدهن بالزيت مع رشة دقيق، ويوزع ورق الكب كيك به.
- ثم في الخلاط الكهربائي، يخلط 4 حبات من البيض، مع معلقة صغيرة من الفانيليا، علي سرعة عالية لمدة كبيرة، حتي يبيض لونه ويصبح هش.
- بعد ذلك يضاف 180 جرام من السكر الخام، ويستمر الخلط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 200 من الزبادي، و كوب من القرع مسلوق ومهروس، ويخلط لمدة دقيقتين.
- ثم يخلط 175 جرام من الدقيق، مع 50 جرام من بودرة الكاكاو، و معلقة صغيرة من بكينج بودر، ويضاف بالتدريج علي خليط السائل، مع خلط بسرعة متوسطة، ثم يصب الخليط في قوالب.
- بعد كدة يخبز في فرن، لمدة 35 دقيقة ويختبر النضج بعود خشبي، للتنزين الكب كيك تخلط 4 معالق كبار، من اللبنة الخالية الدسم، مع 4 مغلفات من دريم ويب خالية الدسم.
- وثلث كوب حليب خالي الدسم بارد، مع معلقة كبيرة من الكاكاو، تخلط الكريمة وتترك بالثلاجة لمدة 5 ساعات، ويزين بها الكيك ويقدم بالهناء والشفاء
تعليقات