الآيس كريم بنكهات مختلفة وطعم رائع مثل الجاهز

يعد الآيس كريم من التحليات المفضلة للكبار والصغار لمذاقه اللذيذ والمميز، كما أنه يمد الجسم بالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات وكلها مواد ضرورية للجسم، ويعتبر من المصادر الغنية بالمعادن مثل الكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان، ولكن من المهم عدم الإفراط في تناول المثلجات لأنها قد تسبب زيادة الوزن، كما ينصح بتناولها بعد فترة من إخراجها من الثلاجة لتقليل أضرار تناول المثلجات، ودائماً يتم البحث عن وصفات لتحضير الآيس كريم في المنزل بنكهات مختلفة وطريقة سهلة، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على طريقة سهلة لتحضير الآيس كريم بنكهات مختلفة وطعم رائع.

آيس كريم الفراولة

المكونات

• لتر لبن مثلج.
• 2 كوب فراولة مفرومة.
• باكو بودرة جيلي فراولة.
• 3 باكو كريم شانتي بودرة.
• كوب سكر مطحون.
• صوص فراولة للتزيين.

طريقة التحضير

1. نخلط بودرة الكريم شانتي والسكر المطحون وبودرة الجيلي ثم نضيف اللبن تدريجياً ونخفق المكونات بالمضرب الكهربي على السرعة المتوسطة.
2. نستمر في الخفق حتى يثقل القوام ويصبح كريمي ثم نضيف الفراولة المفرومة ونخفق لمدة دقيقة.
3. نضع الآيس كريم في أكواب التقديم ويزين بصوص الفراولة ثم ندخله المجمد لحين التقديم.

آيس كريم بنكهة الشوكولاتة

المكونات

• 3 باكو كريم شانتي.
• كوب إلا ربع لبن مثلج.
• علبة لبن مكثف محلى.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
• كوب شوكولاتة قطع أو مكسرات.
• صوص شوكولاتة للتزيين

طريقة التحضير

1. نخفق بودرة الكريم شانتي، كوب إلا ربع لبن مثلج، علبة لبن مكثف محلى و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام بالمضرب الكهربي على السرعة المتوسطة حتى يثقل القوام.
2. ثم نضيف  كوب من قطع الشوكولاتة أو مكسرات على حسب الرغبة ونخفق المكونات لمدة دقيقة.
3. نضع الخليط في أكواب التقديم ثم يزين بصوص الشوكولاتة، وندخل الأكواب إلى المجمد لمدة خمس ساعات حتى تتماسك.

آيس كريم صنداي

المقادير

• كوب لبن بودرة.
• كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• لتر كريمة حلويات مثلجة.

للتزيين

• صوص فراولة.
• صوص توفي.

طريقة التحضير

1. نخفق اللبن البودرة والسكر البودرة مع لتر كريمة حلويات مثلجة وملعقة صغيرة فانيليا سائلة بالمضرب الكهربي حتى يثقل القوام ويصبح كريمي.
2. نضع الخليط في أكواب التقديم ثم يجمد في الفريزر 6 ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• كوب حليب سائل.
• نصف كوب كاكاو خام.
• كوب زيت نباتي.
• كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير

1. نضع كوب حليب سائل، كوب زيت نباتي، كوب سكر ونصف كوب كاكاو في الخلاط الكهربي، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يثقل قوام الخليط.
2. ثم نضع صوص الشوكولاتة في وعاء ونحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل صوص الفراولة

المكونات

• نصف كيلو فراولة.
• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة ماء.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

1. نغسل الفراولة جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلى أربع أجزاء ثم نضعها في قدر على نار هادئة.
2. نضيف عليها نصف كوب سكر و3 ملاعق كبيرة من الماء مع التقليب على النار حتى يثقل القوام، ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. نطحن الفراولة يالهاند بلندر أو بشوكة طعام ثم نصفي الخليط بالمصفاة وبذلك يصبح الصوص جاهز للاستخدام في تزيين الآيس كريم والحلويات.

صوص التوفي

المكونات

• كوب سكر حبيبات.
• كوب ونصف حليب بارد.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة زبدة.

طريقة التحضير

1. نضع السكر على النار دون تحريك حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نذوب النشا مع الحليب ثم يضاف المزيج إلى السكر المكرمل بالتدريج.
2. نقلب المكونات على نار متوسطة حتى يصل لدرجة الغليان ويصبح القوام كريمي، ثم نضيف الزبدة ونطفئ النار.
3. نترك صوص التوفي حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.