بخطوات بسيطة اعملي عجينة السمبوسك المقرمشة الذهبية بكل سهولة

بخطوات بسيطة اعملي عجينة السمبوسك المقرمشة الذهبية بكل سهولة، تعتبر السمبوسك من المقبلات التي يفضل تناولها الكثير من أفراد الأسرة ويتم تحضيرها بكثرة في شهر رمضان فهي وجبة إضافية للكثير من المأكولات الرئيسية ويتم تحضير السمبوسك بأكثر من حشو وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير السمبوسك.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

المقادير

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• كأس من المياه.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير عجينة السمبوسك

تتسم طريقة التحضير بأنها سهلة وسريعة وإليكم تلك الطريقة:

1. الحصول على إناء عميق ويتم وضع فيه المياه ثم يتم إضافة كلاً من الملح والزيت النباتي.
2. يتم وضع الإناء على النار وتركه لحين الغليان بعد ذلك يتم إضافة الدقيق ويتم رفعه على النار مع تقليب المكونات بالمعلقة.
3. بعد ذلك يتم ترك الخليط لحين أن يبرد بصورة تامة.
4. بعد ذلك يتم فركه باستخدام اليدين لحين أن يتم الحصول على عجينة، يتم تركها لمدة ربع ساعة.
5. القيام برش كمية قليلة من الدقيق ووضعها على سطح رخامي ثم يتم فرد العجين بعصا لحين أن تصبح رقيقة.
6. بعد ذلك يتم فرد العجين بصورة طولية من أجل أن يتم حشوها.
7. بعد ذلك يتم وضع الحشو وغلقها ثم يتم الحصول على مقلاة ووضع بها زيت ورفعها على النار وتركها لحين أن يسخن الزيت ثم يتم قلي حبات السمبوسك لحين أن يتغير لونها إلى الذهبي.

طريقة عمل السمبوسك باللحمة

يتم تحضير سمبوسك اللحمة بطريقة سهلة وإليكم المقادير:

• عجينة السمبوسك.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة كبيرة.
• كأس إلا ربع من البازلاء المسلوقة.
• نصف كأس من الجزر.
• ربع كأس من البقدونس الأخضر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• نصف ملعقة من البهارات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير السمبوسك باللحم

1. الحصول على مقلاة ويتم تسخينها ويتم إضافة الزيت مع البصل ويتم التقليب لحين أن يذبل.
2. بعد ذلك يتم إضافة الجزر مع التقليب لمدة ثلاثة دقائق بعد ذلك يتم إضافة اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات ويتم التقليب لحين أن يتغير لون اللحم إلى بني.
3. يتم تغطية الإناء وترك اللحمة على نار هادئة لحين أن تنضج.
4. ثم يتم وضعها في غناء وتركها لحين أن تبرد ثم يتم إضافة البقدونس والبازلاء مع التقليب.
5. يتم فرد العجينة ثم يتم توضع الحشو في طرف ورقة العجينة ويتم لفها ثم وضعها في مقلاة بها زيت، وتركها على النار لحين أن تنضج.

طريقة عمل السمبوسك بالخضار

المكونات

• ربع كيلو من اللحم مفروم.
• كوب من البازيلاء مسلوقة.
• كوب من الطماطم المقطعة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من البصل المبشور.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• كوب من الجزر المسلوق المقطع.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة  صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• ربع كوب من الزيت.

خطوات تحضير السمبوسك بالخضار

1. قومي بوضع مقلاية على النار وضعي فيها مقدار الزيت، ثم اتركي الزيت حتى يسخن.
2. ثم قومي بإضافة البصل المبشور إلى الزيت الساخن، ثم اتركي البصل حتى يذبل.
3. بعد ذلك ضيفي اللحم والثوم، ثم قومي بالتقليب جيدا.
4. ثم قومي بإضافة باقي المكونات فوق خليط البصل واللحم، ثم اتركي اللحم حتى تنضج تماما.

طريقة عمل السمبوسك بالجبنة

المكونات

• نصف كوب كبير جبنة موزاريلا.
• نصف كوب صغير من الجبنة الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كبير من الطماطم المقطعة صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الرومي.

خطوات تحضير السمبوسك بالجبنة

• قومي بفر الجبنة الكريمي على عجينة السمبوسة، ثم قومي برش القليل من الفلفل الأسود.
• بعد ذلك قومي بوضع القليل من الطماطم المقطعة والفلفل الرومي المقطع.
• واخيرا القيام بإضافة الجبنة الموزاريلا، ثم قومي بغلق السمبوسك بشكل جيد، ثم قومي بتحميرها في كمية كبير من الزيت الساخن وحتى يصبح لونها ذهبي مقرمش

وهكذا قد قدمنا لكم طريقة عمل عجينة السمبوسك وطريقة عمل السمبوسك بحشوة اللحم وطريقة عمل السمبوسك بحشوة الخضار.