طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الأصلي للكبسة والمندي
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الأصلي لتقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية الأكثر شهرة في السعودية ودول الخليج، وهي أطباق الكبسة والمندي والمظبي وخاصة في العزائم والولائم، يعتبر صوص الدقوس الأصلي من الصوصات الصحية وكذلك من الوصفات سهلة الإعداد، حيث يمكن عملها في دقائق معدودة وتعتمد على مكونات متوفرة في مطبخك، فهو يتكون من مجموعة من الخضروات الطازجة المخلوطة ببعضها لتناولها إلى جانب الوجبات الرئيسية كطبق مقبلات لذيذ، في هذا المقال من موقعكم ثقفني نقدم لكم كيفية تحضير وصفة سلطة دقوس حارة شهية جداً بالتفصيل.
مقادير سلطة الدقوس
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم أو 3 متوسطة.
- حبة فلفل أخضر حار “اختياري حسب الرغبة”.
- حبة فلفل بارد.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة المفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ربع كوب من الماء.
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الأصلية
- تُقشر ثمار الطماطم ثم تقطع وتوضع في محضرة الطعام.
- يُضاف الثوم والفلفل الأخضر وعصير الليمون والملح والفلفل والكزبرة الجافة والخضراء.
- أخيراً يُضاف الماء ثم تخلط كل المكونات حتى تختلط تماماً وتتجانس.
- نقدمها باردة ويفضل ان نقوم بتحضيرها قبل تقديم الوجبة بساعة أو عدة ساعات بعد الخفق، ونحتفظ بها في علبة بلاستيكية محكمة الغطاء حتى تختلط النكهات.
- يمكن إضافة بضع أوراق من النعناع الأخضر إلى المكونات قبل الخفق للحصول على نكهة مميزة.
- نقدمها بعد تزيينها بالقليل من أوراق الكزبرة الخضراء.
طريقة عمل سلطة دقوس بالطماطم
المقادير
- حبتين طماطم.
- 2 سن ثوم.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة معجون طماطم.
- حبة فلفل حارة.
- ملح وفلفل.
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي بالطماطم
- اخلطي كل المكونات في محضرة الطعام.
- قدميها باردة مع تزيينها بالبقدونس أو الكزبرة الخضراء.
طريقة عمل دقوس حار
- يمكن تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة والفلفل الحار إلى حلقات وتقديمها.
استخدامات سلطة الدقوس
- تقدم مع الأرز البخاري أو الكبسة أو زربيان اللحم أو المندي أو المظبي.
- تقدم مع مقلقل اللحم أو مقلقل الكبدة.
- يمكن تناولها مع خبز التميس.
شارك
تعليقات