طريقة عمل العدس بجبة الطبق الشعبي اللذيذ الشتوي

العدس البني أو العدس بجبة من الأكلات المفضلة لدى الشعب المصري، وهو اكلة اقتصادية شعبية كما أنها غير مكلفة وتحتوي في مكوناتها على قيمة غذائية كبيرة، حيث به العديد من الفيتامينات والأملاح والمعادن التي تفيد في صحة جسم الإنسان، وهي وصفة سريعة كما أنه من السهل أن يتم تحضيرها،  وتتميز بالطعم الشهي اللذيذ ذو طعم لا يقاوم ويمكنك أن تتناولها مع الخبز البلدى الساخن أو طبق أرز يتقدم على السفرة كوجبة غذائية متكاملة، وإليكم طريقة عمل العدس بجبة بخطوات سهلة وبسيطة من المنزل وغير مكلفة وسهلة التحضير.

مكونات العدس بجبة

• 1/2 كيلو  من العدس بجبة.
• ملعقة من السمن.
• واحدة بصلة تكون متوسطة الحجم ومفرومة.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ربع كوب ماء.
• فص من ثوم  يكون مطحون.
• ملح.
• فلفل أحمر.

طريقة تحضير العدس بجبة

1. نحضر وعاء كبير يكون مملوء بالماء، ثم نضع العدس على النار متوسطة.
2. نقوم بعد ذلك بترك العدس على النار حتي يتم نضوجه تماماً، ثم يصفي من الماء
3. نحضر وعاء على النار ثم نضع بعدها السمن والبصل وبعد ذلك نقلب حتى يصبح لونه ذهبي
4. نضع صلصة الطماطم والماء ونضيفها إلي البصل ثم نقلب كل المكونات وذلك حتي ينضج ويتجانس مع بعضهم
5. نضع العدس المسلوق مع اضافة الثوم المفروم ثم الملح مع الفلفل الحلو
6. يترك على النار متوسطة حتي الحصول على خليط ناضج
7. يقدم العدس بجبة مع اضافة عيش الخبز ساخن أو طبق أرز أبيض

مكونات العدس بجبة بالشعرية

• نستخدم عدس بني.
• 3 حبات من الطماطم ويكون عصير.
• واحد بصلة تكون  كبيرة ويفضل فرمها
• 2 فصوص من الثوم
• نستخدم فلفل أخضر
• ملعقة تكون كبيرة من الصلصة.
• ملح .
• 1/4 ملعقة شطه.
• 1/4 ملعقة  كمون.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• نضيف شعريه.

طريقة تحضير العدس البني بشعرية

1.  نحضر وعاء و نسخن فيه الزيت ونضعه على النار.
2. نضع البصل المقطع مع قليل من الملح ويُحرّك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. يُفرم الثوم ، الفلفل الأخضر ، الكمون ، الصلصة الحارة ورشة ملح.
4. نضع مكونات الثوم والفلفل الأخضر مع خليط البصل ويقلب لبضع دقائق
5. نضع العدس مع المكونات السابقة مع عصير الطماطم والصلصة وقليل من الماء
6. نترك الخليط على النار متوسطة حتي ينضح تماماً
7. نحمر الشعرية على النار ،ونضعها مع خليط العدس والبصل والثوم
8. وتقدم العدس البني مع خبز ساخن