طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة لتحضير وجبة اقتصادية وسريعة بالمنزل

أصابع البطاطس باللحمة المفرومة ، من ألذ الأكلات الشعبية المشهورة في كثير من البلاد العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة لتجهيز وجبة عشاء سريعة وخفيفة وبأقل التكاليف، وكثير من الأطفال لا يرغبون في تناول اللحوم بشكل مباشر، ويمكنك تقديمه بهذا الشكل الجميل حتى يستطيعون تناوله، فهي مقرمشة ولذيذة وطعمها لا يقاوم، وتحتوي على العديد من البهارات والتوابل التي تعطي لها رائحة جميلة تجذب الناس إليها، وهى من الأكلات اللذيذة التي تتميز بالقرمشة وقوامها الهش الخفيف الذي يميزها عن الأطعمة الأخرى، وهى تحتوي على بعض العناصر الغذائية الرائعة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة وطويلة، لأنها تحتوي على كمية مناسبة من الألياف التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتساعد أيضا على بناء الجسم والعضلات بشكل أفضل، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل أصابع البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بدون تكلفة بالمنزل.

مكونات أصابع البطاطس باللحمة المفرومة

تتكون من بعض المكونات البسيطة التي يجب أن نتعرف عليها عند عمل المقليات بالمنزل وهى كالتالي:-

• ٥ حبات من البطاطس المهروسة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقتين من الزبدة.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• زيت.
• ملح حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الببريكا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة أحلى من المطاعم بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر طاسة ونضعها على النار، ثم نضع بها ملعقة كبيرة من الزيت، ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل تماماً.
2. نضيف اللحمة المفرومة والبهارات، والتوابل، والملح، ثم نقوم بالتقليب حتى يتغير لون اللحمة إلي اللون البني، ثم نرفع الطاسة من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد.
3. في وعاء آخر نضع البطاطس المهروسة، ونضيف إليها الثوم البودرة، والبيض، والببريكا، والملح، والبقسماط، والزبدة، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ونقلبهم مع بعض جيداً حتى يصبح الخليط مثل العجينة.
4. نقوم بتقسيم عجينة البطاطس إلي كرات صغيرة الحجم.
5. ثم نفردها ونضع ملعقة صغيرة من خليط اللحمة المفرومة في المنتصف وملعقة صغيرة من الجبنة الموزريلا ونلفها على شكل أصابع متوسطة الحجم.
6. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية كرات البطاطس كلها.
7. نحضر صينية ونرص عليها أصابع البطاطس ونتركها جانباً.
8. نغمس الأصابع في خليط البيض، ثم في البقسماط حتى تتكون لدينا طبقة خارجية، بعد الانتهاء من تغليف الأصابع بالبقسماط، نضعها في الفريز لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً.

طريقة تجهيز أصابع البطاطس باللحمة المفرومة

سوف نتعرف على طريقة طهيها بكل سهولة بالمنزل وهى كما يأتي:-

• نحضر طاسة كبيرة ونضعها على النار ونضيف إليها كمية مناسبة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
• نقوم بقلي الأصابع في الزيت، ثم نتركها حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
• نخرجها من الطاسة ونضعها على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت تماماً.
• نقوم بعمل مكرونة بالصلصة أو أرز محمر ونضعها بجانبهم ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.