مكرونة بالدجاج والجبنة سريعة التحضير

مكرونة بالدجاج والجبنة من الوصفات السهلة التي يمكن أن تلجأ إليها ربة المنزل للبعد عن الطعام التقليدي يوميًا، حيث أن مكوناتها متنوعة وشكلها رائع، مما يضفي طابع خاص على السفرة، وفي المقال نقدم طريقة الوصفة والمقادير المضبوطة ليستمتع أفراد الأسرة بالمذاق اللذيذ.

مكرونة بالدجاج والجبنة

المكرونة من الأصناف التي يفضلها الجميع سواء الكبار أو الأطفال، إلا أنه قد ينتابهم حالة من الملل بسبب تناولها يوميًا بنفس الطريقة.

لذلك يجب أن تبحث ربة المنزل على طرق جديدة لتحضير المكرونة مع إضافة مكونات أخرى لتعزز الطعم وتزيد من قيمتها الغذائية.

مقادير الوصفة

مكونات الوصفة متوفرة في معظم البيوت، مع العلم أن تحضيرها لا يستغرق سوى ساعة إلا ربع تقريبًا، والمقادير تكفي أربع أفراد.

• دجاجة وزن كيلو جرام.
• ربع كيلو جرام من المكرونة الفيتوتشيني.
• كيلو وربع من الحليب السائل.
• مغلف بشاميل ماجي.
• ربع كيلو جرام من فطر عيش الغراب مقطع شرائح.
• 150 جرام من شرائح اللحم الطولية.
• كوب ونصف من الجبن الموتزريلا.

طريقة التجهيز

الالتزام بمقادير الوصفة والخطوات بدقة يُعني نجاحها والاستمتاع بالمذاق الرائع والشكل النهائي الجميل، وإليكم الخطوات بالتفصيل:

1. أولاً يتم سلق الدجاجة جيدًا حتى تنضج تمامًا.
2. ثم يتم نزع الجلد والعظام منها، وتفتيت اللحم وتركه جانبًا لحين الاستخدام.
3. وفي نفس الوقت يتم سلق المكرونة في وعاء عميق به ماء ساخن.
4. ثم يتم تصفيتها للتخلص من الماء الزائد تمامًا، وتركها جانبًا أيضًا.
5. في قدر كبير يتم خلط الحليب مع البشاميل، ويوضع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.
6. بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى البشاميل.
7. في وعاء عميق يتم إضافة المكرونة الدجاج المفتت وقطع عيش الغراب، وشرائح اللحم، ونصف كمية البشاميل.
8. وأخيرًا يتم سكب المزيج في صينية، مع إضافة باقي كمية البشاميل والجبنة الموتزريلا على الوجه.
9. ثم يتم وضع صينية مكرونة بالدجاج والجبنة في فرن ساخن على درجة 250 مئوية لمدة ربع ساعة تقريبًا أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
10. يتم تقديم المكرونة ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء وبالهنا والصحة.