طريقة عمل الدجاج بالصوص بطريقة جديدة مع البطاطس بالزبدة
طريقة عمل الدجاج بالصوص إذا كانت قد ملت من الطريقة التقليدية لعمل الدجاج، سنعلمك طريقة جديدة وبها أبداع وطبيه المذاق، حيث يحتوى دجاج على نسبة عالية جدا من البروتين الذي يفيد الجسم، الأطفال والكبار يعشقون هذه لوجبة لكن إذا قمتي بتكرار الوصفة سوف يشعرون أسرتك بالملل، لذا سنعلم اجدد وصفة لعمل البانية.
طريقة عمل الدجاج بالصوص
لعمل البانية ستحتاجين عدة أشياء للوصفة، والمكونات هي:
- 9 قطع الدجاج مقطع
- 3 ملاعق من ملح
- كمية مناسبة من مسحوق النشاء
- 3 ملاعق من مسحوق الفلفل
- 3 ملاعق من خل الطبخ الأبيض
- 2 ملعقة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة من السكر
- 3 فصوص من الثوم
- ماء
طريقة التحضير
- انقي الدجاج المقطع في الحليب لمدة 20 دقيقة تقريبًا للتخلص من الرائحة
- لقد قمت بتجميد الدجاج، لذلك قمت بإذابة في الحليب من البداية
- بعد الشطف بالماء ضعي 3 ملاعق كبيرة ملح، وفلفل أسود لمدة 20 دقيقة لينقع ويتخمر جيدا.
- ضعي كمية مناسبة من مسحوق النشا في كيس بلاستيكي، وانفضي الماء المتبقي من الدجاج، أضيفي قطع الدجاج دفعة واحدة ورجيها لإكمال العجينة.
- عندما يكون زيت الطهي ساخنًا، تأكد من قليه على نار خفيفة حتى لا يحترق ويطهى بالتساوي إلى الداخل.
- في هذه الأثناء، في مقلاة أخرى، ضعي 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا،
- 5-6 ملاعق كبيرة من الماء، 1 ملعقة كبيرة من السكر، 2 ملاعق كبيرة من النشا و 3 فصوص من الثوم.
- ثم أغليها مرة واحدة طعم الثوم المفروم أفضل بكثير من إضافة الثوم المفروم.
- يُصفّى الزيت من الدجاج المقلي ويُغمس في التتبيلة حتى النهاية.
- إنه حلو ومالح ، لذا مذاقه حقًا رائع.
- طريقة عمل الدجاج بالعسل والثوم.
طريقة عمل البطاطس المشوية بالزبدة
- 4-6 قطع بطاطا كبيرة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- سكر
- ملح
- فلفل
طريقة تحضير البطاطس
- نظفي البطاطس، وقطعيها إلى قطع صغيرة، وصفي الماء.
- سخني الزبدة في مقلاة، أضيفي البطاطس، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشي الفلفل حسب رغبتك.
- قم بطهي البطاطس إلى اللون البني الذهبي، وعندما تبدأ الزبدة في التكاثف وتنضج البطاطس جيدًا
- (قم بوخزها بأعواد الأكل للتأكد من أنها مطبوخة تمامًا ).
- ثم أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من السكر (أضف أو اطرح حسب ذوقك).
- البطاطس مقرمشة من الخارج ولينة من الداخل ، البطاطس المخبوزة بالزبدة كاملة
- ملحوظة: أضيفي الملح أولاً، وتبلي البطاطس، ثم أضيفي السكر بعد أن تنضج البطاطس بالكامل، وعندما تأكلي البطاطس يكون لديك طعم حلو ومقرمش ومالح، والبطاطس بالزبدة هي الأفضل.
شارك
تعليقات