اصنعي الفطائر المحمرة في المنزل بنفسك بكل سهولة

تعتبر الفطائر المحمرة ، هي وصفة سهلة وللذيذة لتحضير أشهي مقبلات، التي يمكنك تحضيرها لسفرتك الرمضانية، هي من المعجنات التي نحبها علي وجبة الإفطار صباحاً مع العائلة، هي من المأكولات العالمية الشهية، التي تحضر في كل مكان وهي للذيذة للغاية، وهي أسهل وأسرع طريقة لعمل هذه الفطائر الرائعة، هي من الأكلات القديمة وهي جزء هام من الفطور الصباحي مع الشاي، هي تحتوي علي طعم لا يقاوم، تتميز أيضاً بانخفاض محتواها بالسعرات الحرارية، كما يمكن تناولها بالعديد من الطرق، وتجربتها مع الأطباق لتغيير نمط الغذاء المتناول، سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الفطائر المحمرة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل الفطائر المحمرة

هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذه الأكلة الشهية وهي كالاتي:-

• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب من الزبادي.
• معلقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 معلقة كبيرة سكر.
• بياض بيضة.
• نصف كوب زيت.
• رشة ملح.
• دقيق حسب الحاجة.

للحشو:-

• بصلة مفرومة.
• معلقة ثوم مفروم.
• نصف معلقة زيت.
• معلقة كبيرة صلصة طماطم.
• دبس رومان.
• رشة ملح.
• حبة بركة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات بسيطة لتحضير الفطائر المحمرة في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بإحضار العجان الكهربائي، ونضع به الحليب والزيت والخميرة والسكر ثم نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيضة ويتم العجن جيدا حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة.
2. ثم نتركها جانباً لتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، بعد ذلك يتم تشكيل العجينة علي شكر كور صغيرة وتفرد علي شكل رغيف خبز صغير.
3. ويكون السمك رفيع جداً لأنها سوف تتخمر مرة ثانية، وتوضع علي ساج مدهون بقليل من الزبدة، ثم للتحضير الخلطة نحضر طاسة ونضع به زيت.
4. وعندما يسخن نضع البصل، الثوم ونقلب، ثم نضيف صلصة طماطم، مع دبس الرمان مع رشة ملح مع حبة البركة، ثم يترك هذا الخليط علي نار متوسطة، حتي يتسبك تماماً.
5. ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بهذا الخليط، ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ربع ساعة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

أسرار مهمة لنجاح وصفة الفطائر

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي بعض النصائح المهم لضمان نجاح الوصفة وهي كالاتي:-

• قومي بتسخين الفرن جيداً قبل وضع العجين فيها للحصول علي جوانب ذهبية.
• عند العجن استخدمي الدقيق المخصص للخبز والمعجنات.
• السكر مكون أساسي في أي عجين يحتوي علي الخميرة.
• اضيفي بعضاً من بودرة الزعتر لتحصلي علي مذاق مميز للعجين.
• من عوامل نجاح المعجنات أن لا تطيلي في فترة الخبيز زيادة عن اللزوم.

طريقة عمل ما فن البيض بالخضار

سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الوجبة اللذيذة وهي كالاتي:-

1. في وعاء كبير نضع 6 بيضات، مع رشة ملح وفلفل أسود ومعلقة صغيرة ببريكا،  وقلبيهم جيداً.
2. ثم سخني الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم وزعي ورق الزبدة في قوالب الكب كيك.
3. ضعي طماطم مقطع مكعبات مع أوراق سبانخ مقطعه، مع فلفل ملون مقطع مع بصلة مقطع صغيرة، مع جبن شيدر مبشور وقلبيهم جيداً.
4. ثم ضعي منهم في القوالب وقومي بصب خليط البيض عليهم، ثم ضعيهم في الفرن لمدة 30 دقيقة حتي ينضج.
5. بعد ذلك أخرجيهم من الفرن، وضعيهم في طبق التقديم وقدميه، ساخناً بالهناء والشفاء.