طريقة عمل كيكة السينابون بنكهة القرفة في المنزل
تتميز كيكة السينابون بالطعم اللذيذ المشهي كما أنها تعد من أشهر الحلويات الغربية ويزيد عليها الأقبال من جميع دول العالم بداية ظهور هذه الكيكة في سويسرا ثم انطلقت إلى الولايات المتحدة الأمريكية المكون الأساسي في تحضيرها هو حشوة القرفة والشوكولاته أو البسكويت وتزين بأنواع مختلفة من الصوص مثل صوص التوفي وصوص الكراميل و صوص الجبنه ولكن كيكة السينابون هي حلوى مبتكرة من أصل الوصفة ودائما توجد على المائدة في جميع المناسبات العائلية أعياد الميلاد ومناسبات النجاح أو تحضر لاستقبال الضيوف مع المشروبات الباردة أو الساخنة الكيكه وحشوة الكيكة سهلة التحضير لا تأخذ و قت طويل في تحضيرها طريقة عمل كيكة السينابون الأكثر حلاوة سنحاول معكم تقديم هذه الكيكة فتابعوا معنا المكونات حيث تعد سيدة حلويات القرفة ذات القيمة الغذائية والفوائد المتعددة والطعم الطيب.
طريقة عمل كيكة السينابون ومكوناتها
المقادير…
- 2 كوب دقيق ابيض منخول وصافي.
- نصف كوب من الحليب.
- 3 أرباع كوب سكر ابيض.
- 4 حبات بيض.
- علبة زبادي 180 غرام
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
مكونات الحشوة…
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- ربع كوب من الجوز المجروش حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
التزيين..
- 6 قطع من الجبنه الكيري.
- صلصة الشيكولاته.
- نصف علبة حليب مكثف محلى. صلصة الكراميل حسب الرغبة.
- جوز مجروش للزينة.
طريقة تحضير كيكة السينابون
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويه ثم نخلط المواد الجافة من الدقيق والبيكنج بودر في وعاء كبير.
- في وعاء اخر منفصل نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم يضاف اليهم الحليب والزيت والزبادي.
- يضاف خليط البيض إلى المكونات الجافة ويقلب جيدا ثم يصب نصف الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين.
- اخلطي مكونات الحشوة ثم أفرديها في القالب وضعي عليها باقي خليط الكيك.
- اخبزي القالب في الفرن المسبق تسخينه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج ويحتمر لونه.
- اخلطي الحليب المكثف مع الجبنه الكيري و يصب فوق الخليط ثم يزين بصوص الشيكولاته والكراميل.
- ويضاف إليها الجوز المجروش وتترك حتى تبرد قبل التقديم.
ملاحظات مهمة لنجاح كيكة السينابون من أول مرة
- يفضل استخدام نوع دقيق قد سبق نخله أكثر من مرة وصالح لجميع أنواع الكيك.
- قومي بإضافة الخل للكيك لأنه يجعله هش وله قوام عالى كما انه يعد محسن خبز ويمنع زافرة البيض.
- احرصي على استخدام الأكواب المعيارية لأنها تجعل المعيار مضبوط و أفضل وأسهل.
- لا يعد استخدام المكسرات ضروري يرجع إلى حسب الرغبة ممكن إضافاتها أولا أو استبدالها بأي نوع من المكسرات الأخري المفضلة.
- عند البدء في تحضير الكيكه يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
- عند تحضير الكيكه من الممكن استخدام أي نوع بسكويت مفضل لكن بسكويت اللوتس يعطيها طعم و مذاق مميز.
- لازم ومن الضروري تسخين الفرن قبل دخول الكيكة على درجة حرارة 170.
قدمنا لكم زوار موقع ثقفني الإخباري طريقة عمل كيكة السينابون بنكهة القرفة قوموا بيعملها سوف تحصلون على نتيجة طيبة في الطعم ومتميزة في الشكل سوف تنال رضا أفراد أسرتكم.
تعليقات