تعرفي على طريقة عمل الكفتة بالطريقة المغربية سهلة التحضير وفي وقت قياسي

تعتبر الكفتة المغربية من أشهى وألذ انواع الكفتة التي يمكنك أن تقدميها على السفرة لضيوفك ولأفراد أسرتك، فكوني دوماً متجددة في تحضيرك لأشهى وأفضل الأطعمة حتى يعلم كل شخص في عائلتك أنك سوف تقدمي كل يوم أصناف مختلفة عن الذي قبلها، وقد أتينا لك اليوم بطريقة جديدة من المطبخ المغربي لتحضير الكفتة المغربية بالصلصة فتابعينا خطوة بخطوة حتى تكونين قادرة على تحضيرها بنفسك في البيت.

طريقة عمل الكفتة المغربية بالصلصة

إليك سيدتي لأسهل طريقة لعمل الكفتة المغربية بالصلصة التي تكون من الطرق المتميزة والبسيطة تتم بهذه الطريقة:

المقادير:

• 2/1 كيلو لحم مفروم.
• ثمرة بصل مبشور.
• 4 حبات من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2/1 ملعقة صغيرة مسحوق قرفة.
• 1 حزمة كسبرة مفرومة ناعم.
• 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم.

مقادير صلصة الكفتة:

• 2/1 كيلو طماطم.
• 1 ثمرة بصل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 2/1 ملعقة صغيرة شطة.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 4 فصوص ثوم.
• 4/1 كوب ماء.
• 2/1 كوب زيت زيتون.
• بقدونس مفروم.
• كسبرة مفرومة.

طريقة التحضير:

• قومي أولاً بتحضير الصلصة من خلال وضع طاسة على النار يضاف لها زيت الزيتون ومن ثم البصل المفروم وقلبي حتى أن يذبل ويكون باللون الذهبي.
• بعدها يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم وتضاف إلى البصل وقلبي حتى أن يمتزجوا معاً بعدها يضاف البقدونس والكسبرة والملح والفلفل والشطة والبابريكا والكمون وقلبي.
• يترك الخليط على النار حتى أن يصل لدرجة عالية من الغليان بعدها يترك على نار هادئة حتى أن تتسبك الطماطم.
• عليك بعد كل هذا القيام بتحضير الكفتة فاخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور والبقدونس والكزبرة اخلطيهم جيداً مع بعضهم.
• ثم يضاف الملح والقرفة والكمون والفلفل الأسود والبابريكا.
• بعدها يمكنك تشكيل اللحم في صورة كرات وتوضع في الصلصة وتترك على نار هادئة لتنضج.
• ثم يفضل أن يتم وضع الكفتة المغربية بالصلصة في طاجن وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز وبالهناء والشفاء.