كيكة الحليب الساخن الهشة اللذيذة اصنعيها بنفسك فى المنزل

تعتبر كيكة الحليب الساخن من أنواع الكيك اللذيذة، و التى تتميز بالقوام الهش الجميل الذى يجعلها من الكيكات التى تصلح للمناسبات والعزومات ويمكنك تشكيلها وأعياد الميلاد لا قوامه يفوق قوام الكيكة الاسفنجية فى الهشاشة والطراوة، وتصلح لتزيينها بأى نوع من التزيين سواء بالشوكولاتة أو الكراميل أو الكريمة وغيرها من أنواع التزيين الأخرى، وهى من أنواع الكيك الأمريكية التى انتشرت كثيراً فى الآونة الأخيرة وأصبحت مصدر لتسائل الكثير من الاشخاص عن كيفية عملها فى المنزل، لذلك سوف نتعرف سويا فى هذا المقال على كيفية عملها فى المنزل بكل سهولة وبساطة، وسوف اقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع ثقفني على مقادير وطريقة تحضير كيكة الحليب الساخن بالتفصيل.

مكونات كيكة الحليب الساخن

تتكون كيكة الحليب الساخن من مكونات بسيطة وموجودة فى المنزل وهى كالتالي:

• ٢١/٤ كوب من الدقيق.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ٤ حبات من البيض.
• ١١/٤ كوب من اللبن السائل.
• ١٠ ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن سهلة جداً ويمكنك تنفيذها بكل سهولة فى المنزل وهى كمايلي:

1. فى المضرب الكهربائى  نقوم بخفق البيض والفانيليا وكوبيتين السكر لمدة ٥ دقائق حتى يصبح لونه فاتح.
2. ونحضر وعاء آخر نضع الدقيق والبيكنج بودر ونضيفه إلى خليط البيض بالتدريج مع الخفق على سرعة منخفضة.
3. نسخن الحليب فى قدر على النار مع الزبدة حتى تذوب الزبدة تماماً وتخلط بالحليب.
4. ثم نضيف الخليط الساخن إلى خليط البيض والدقيق السابق بالتدريج مع التقليب بالراحة خالص.
5. نحرك بلطف حتى تمتزج المكونات مع بعضها كويس جداً.
6. نقوم بتبطين صينية مربعة بورق الزبدة أو أى صينية تريدين وضع الكيكة بها .
7. نصب الخليط فى الصينية وندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ٣٥٠ لمدة ٣٥ دقيقة حتي ينضج تماماً.
8. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
9. ثم نقطعها إلى مربعات صغيرة ونضعها فى طبق التقديم وتقدم بجانب كوب من الشاي أو اللبن وبالف هنا وشفا.

طرق تزيين كيكة الحليب الساخن

هناك بعض الأفكار لتزيين هذه الكيكة بطريقة سهلة وسريعة وهى كالتالي:

1. يمكنك تقسيمها بعد أن تبرد تماماً أو من الأحسن تركها لليوم التالي إلى نصفين وحشوها بالكريم شانتيه.
2. اضيفي بعض الكاكاو إلى الحليب لكى تحصلين على كيكة بالشوكولاتة.
3. يمكنك تجهيز جناش الشوكولاتة السائل وتزين به الكيكة بعد أن تبرد.
4. زيني الكيكة بالكريمة تماماً مثل التورتة.

فوائد الحليب

للحليب فوائد كثيرة للجسم ولابد من تناوله يوميا فى الصباح أو المساء وإليكم بعض هذه الفوائد فيمايلي:

1. يساعد فى تعزيز القدرة على النوم والاسترخاء.
2. يعمل على تعديل المزاج خلص من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
3. يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غنى والكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور ويقى من هشاشة العظام.
4. يعمل على تقوية المناعة وحماية خلايا الجسم.
5. يقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة.

سر نجاح كيكة الحليب الساخن

هناك مجموعة من الخطوات عليكى اتباعها لكى تحصلين على كيكة ناجحة وهى كالتالي:

1. ان تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
2. استخدام زيت فاتح اللون حتى لا يجعل لونها غامق.
3. نخل الدقيق عدة مرات لكى يصبح قوام الكيك هش.
4. إضافة الحليب الساخن بعد خلط الدقيق مع البيض لكى لا يستوا البيض وتصبح الكيكة هشة وطرية.

فوائد الزبدة

هناك بعض الفوائد الصحية الزبدة سوف نتعرف على بعضها فى هذا المقال وهى كالتالي:

1. تكافح مرض السرطان باحتوائها على اللينوليك.
2. تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
3. تساهم فى دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائها على حمض البوتيرات.
4. تعمل على رفع الكولسترول الجيد فى جسم الإنسان.
5. تحمي الهيكل العظمي وتساعد فى الوقاية من هشاشة العظام.