فطائر البطاطس الاقتصادية الرهيبة بدون تخمير ولا فرن وجبة سهلة وسريعة ولذيذة جدا لازم تجربيها

فطائر البطاطس الاقتصادية الرهيبة بدون تخمير ولا فرن ،  من منا لا يريد التعرف على طريقة جديدة لعمل أحد أنواع الفطائر، اليوم حرصنا أن نقدم لك سيدتي واحدة من الطرق المميزة لعمل فطائر البطاطس اللذيذة والشهية التي تظهر بأنه من الفطائر الغربية ولكن يمكن أن تقومين بتحضيرها بنفسك في البيت لأن أطفالك بحاجة منك إلى نوع من التغير في تحضير الأطعمة فتخلي عن الأطعمة التقليدية التي بدأوا الابتعاد عن تناولها فاليوم حرصنا على أن نأتي لك بطريقة عمل فطائر البطاطس فتابعنا في الطور القادمة.

فطائر البطاطس الاقتصادية الرهيبة بدون تخمير ولا فرن

نقدم إلى أم تبحث عن أكلة جديدة تريد أن تقوم بتحضيرها لأسرتها إليك سيدتي طريقة تحضير فطائر البطاطس المحشية بهذه الطريقة البسيطة:

المقادير:

• 3 كوب دقيق ابيض فاخر.
• ثلاث أرباع كوب ماء فاتر.
• ربع كوب زيت.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

مقادير الحشو:

• نصف كيل بطاطس مقشر ومقطع لمكعبات صغيرة.
• حبة جزر.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
• ملعقتين كبيرتين زيت.
• ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة (ملح، فلفل أسود).

طريقة التحضير:

• في طاسة مليئة بالزيت قومي بقلي البطاطس المقطع حتى أن يصبح باللون الأصفر الذهبي، يرفع البطاطس من الزيت ويوضع على مناديل المطبخ لامتصاص الزيوت الزائدة وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
• في طاسة أخرى ضعي قليل من الزيت وتركيه على نار هادئة ومن ثم يتم إضافة البصل المفروم وقلبي حتى أن يذبل ثم يضاف الثوم وقلبي لبضعة دقائق.
• أضيفي بعد ذلك الجزر والكمون وقلبي لبضعة دقائق أخريات، ثم يتم جلب قدر كبير الحجم يوضع به البطاطس والبصل والجزر والبقدونس وقلبي المكونات مع بعضها.
• بوعاء يوضع ربع كوب ماء مضاف له الخميرة والسكر واخلطي المكونات ثم تترك بمكان دافئ لحوالي ربع ساع لتتفاعل.
• تأتين بعدها بوعاء كبير الحجم ضعي به الدقيق والحليب والزيت والملح وابدئي في العجن بعدها يضاف الخميرة ويتم العجن برفق ليصبح لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
• يتم تغطية الوعاء وتركه في مكان دافئ ومظلم ليتخمر لمدة ساعة وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تشكل العجينة لكرات وتفرد كل واحدة على حدى ويوضع الحشو وتغلق لتكون على شكل نصف دائرة واستمري لانتهاء الكمية.
• ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وادخليها الفرن وتركيها لتنضج ثم اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.