حلقات البطاطس المقلية المقرمشة والشهية بأسهل طريقة

تعد وصفة حلقات البطاطس المقلية من ألذ وأشهى وصفات البطاطس حيث تحضر تلك البطاطس في المطاعم ومحلات الوجبات السريعة وتقدم مع الكاتشب والمايونيز بجانب الساندوتشات وأطباق الدجاج المحمر والمشوي وغيرها من الأصناف، تابعي هذا المقال لتعرفي طريقة تحضير تلك الأكلة بطريقة سهلة وسريعة.

حلقات البطاطس المقلية

حضري ألذ طبق جانبي ببضع مكونات فقط وقدميه على سفرتك مع المشويات والمقليات كما المطاعم الكبري وبدون تكلفة.

المقادير اللازمة لعمل الطبق:

• جبتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة.
• كوب من نشا الذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة
• نصف ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة إلا ربع من الثوم البودر.
• ملعقة من الكزبرة الجافة المطحونة ناعم
• رشة من الكركم المطحون.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير حلقات البطاطس المقلية:

1. قومي بتنظيف البطاطس من الأتربة والطين العالق.
2. اسلقيها في الماء بالطريقة المعتادة حتى تصبح طرية.
3. قومي بتقشير البطاطس ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة.
4. أضيفي النشا والجبنة المبشورة والملح إلى البطاطس وقلبي.
5. يمكنك إضافة أي نوغ آخر من الجبن كالشيدر أو الرومي.
6. أضيفي البصل البودر والثوم البودر والكركم وقلبي.
7. يضاف الفلفل الأسمر المطحون والكزبرة وقلبي جيداً حتى تتوزع التوابل على كل كمية البطاطس المهروسة.
8. أضيفي الزبدة وقلبي جيداً حتى تصبح كالعجينة اللينة الطرية.
9. على سطح أملس ضعي طبقة من ورق الزبدة.
10. ضعي خليط البطاطس فوقها ثم أضيفي فوقها طبقة أخرى من ورق الزبدة.
11. استخدمي الشوبك لفرد البطاطس حتى تصبح على شكل مستطيل ومتوسطة السمك.
12. استخدمي قطاعة دائرية الشكل أو قطاعة الدوناتس لتقطيع البطاطس إلى دوائر.
13. في طاسة عميقة على النار ضعي كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
14. اتركي الزيت يسخن على نار متوسطة ثم أضيفي حلقات البطاطس برفق.
15. اتركي البطاطس تتحمر ثم قلبيها من كل الجهات حتى تنضج من الداخل وتأخذ اللون الذهبي.
16. ارفعي البطاطس من الزيت وضعيها على مناديل ورقية لتتشرب الزيت الزائد.
17. قدميها ساخنة مع الكاتشب.