طريقة تحضير شرائح اللحم بالفلفل الأسود أشهى ألذ ومكونات ولا أسهل
شرائح اللحم بالفلفل الأسود من الأكلات السريعة في التحضير حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت وتعد من الوجبات المفضلة من قبل الأطفال لأنه يتم تقديمها مع البطاطس المحمرة والكاتشب والمايونيز، مكونات التحضير تكون لديك في المنزل فلن تحتاجي لشراء الكثير من المكونات فقط كل ما عليك هو شراء اللحم أو إخراجه من الفريزر والبدء في التحضير.
مقادير شرائح اللحم
إليك مقادير تحضير شرائح اللحم بالفلفل الأسود:
- نص كيلو من اللحمة
- كوب من اللبن
- كوب من الكريمة
- 10 حبات من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملح
- فلفل أسود
- بودرة ثوم
- بودرة بصل
- 2 كوب من الماء أو الكمية حسب الرغبة.
طريقة عمل شرائح اللحم بالفلفل الأسود
- أولا قومي بإخراج شرائح اللحم من الفريزر لديك وذلك قبل البدء في التحضير بنصف ساعة ورشي عليها القليل من الملح من الجانبين.
- اطحني حبات الفلفل الأسود بواسطة الهون ووزعيها في طبق أمامك أو يمكنك الحصول على الفلفل الأسود المطحون جاهز.
- قلبي شرائح اللحم في الفلفل الأسود من الجانبين في الطبق ويجب أن تغطى كاملة.
- سخني القليل من زيت الزيتون والزبدة في مقلاة على نار متوسطة ومن ثم أضيفي لها شرائح اللحم.
- يتم طهي الشرائح لمدة لا تقل عن 5 دقائق لكل جانب.
- انقلي الشرائح إلى طبق وضعي عليها ورق الألمنيوم.
- أضيفي عصير الإجاص في نفس المقلاة التي قمت بطهي الشرائح بها ومن ثم أضيفي لها الخردل والكريمة.
- دعي الصلصة تغلي للحصول على القوام السميك ومن ثم أضيفي القليل من الملح.
- أعيدي اللحم مرة أخرى إلى المقلاة لتسخينها واسكبي عليها الصلصة التي قمت بعملها على السطح بالملعقة بالتدريج.
- تقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة والقليل من الطحينة والسلطة الخضراء وبألف هنا.
طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفلفل الأسود
- أولا قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ومن ثم ذوبي الزبدة في الطاسة مع القليل من زيت الزيتون.
- ضعي اللحم في الطاسة حتى ينضج من الجانبين ومن ثم أخرجيه وضعيه في طبق.
- لتحضير الصوص ضعي زبدة في نفس المقلاة مع ملعقة واحدة من زيت الزيتون ومن ثم أضيفي بصلة وثوم مفرومين وابدأي بالتقليب.
- أضيفي مرقة واحدة لحم واتركي الخليط يغلي وبعدها أضيفي الكريمة السائلة وابدأي بالتحريك.
- أضيفي الفلفل الأسود واتركيه يغلي لمدة دقيقة وبعدها أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة.
- الخطوة الأخيرة هي وضع اللحم في الصوص ليغلي به لمدة دقيقة وبعدها يقدم بألف هنا.
شارك
تعليقات