بأبسط المكونات حضري أحلى كرنب محشي بطعم رائع لعائلتك

يعد محشي الكرنب من أشهى الأكلات المصرية التي يقبل عليها الكثيرين من الصغار والكبار، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير محشي لذيذ وطعم ولا أروع، ايضاً يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ايضاً سوف نتعرف على طريقة سلق الكرنب وتحضير خلطة المحشي الشهية التي تعطي لنبات الكرنب مذاق رائع ومختلف، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل محشى الكرنب اللذيذ في المنزل.

مكونات عمل محشي الكرنب

يحتوي محشي الكرنب على الكثير من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:

• نصف كيلو من الأرز.
• ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ٨حبات من الطماطم.
• القليل من الكمون.
• ربع ملعقة من الثوم المفروم.
• ٣حبات من البصل.
• ربع كوب من الزيت.
• كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف ملعقة من الملح.
• كمية من الشبت المفروم.
• فلفل حار مقطع قطع صغيرة.

طريقة سلق الكرنب

وهنا سوف نقدم طريقة بسيطة لسلق الكرنب وهى كالتالي:-

1. نحضر إناء واسع وعميق ونضع به الماء والملح وحبوب الكمون ونتركه يغلي وفي ذلك الوقت نقوم بتقطيع أوراق الكرنب نلفها من الرأس ونخرج الرأس وتصبح الأوراق بشكل سليم.
2. نخرج ورقة ونقوم بسلقها وهكذا في كل الأوراق حتى تنتهي الأوراق.
3. ثم نقوم بلف ورق ونقطعها حسب الحجم الذي تريدينه وهكذا في باقي الأوراق.

خطوات التحضير

سوف نقدم طريقة سهلة وبسيطة لمحشي الكرنب بشكل مفصل وهى كالتالي:-

• نحضر إناء عميق ونضع به القليل من الزيت ونضعه على نار متوسطة ونقطع البصل قطع صغيرة كالمكعبات ونقلبهم جيدا حتى يصبح لونها ذهبي.
• بعد ذلك نقطع الطماطم ونقوم بخلطه باستخدام الخلاط جيداً، ثم نسكب الطماطم على البصل ونتركه ليتسبك على نار هادئة مع رش القليل من السكر.
•  في ذلك الوقت نقوم بفرم الشبت والكزبرة ونضعهم على صلصة الطماطم ونغلق النار.
• ثم نقوم بغسل الأرز جيداَ ونصفيه ونضعه على الصلصة ونضع الملح والفلفل والثوم والكمون ونقلبهم جيداَ.
• بعد ذلك نحضر إناء ونضع به القليل من الزيت وأوراق الكزبرة ونحضر ورقة ونضع بها القليل من الحشو ونلفها جيداً ونرصها داخل الإناء وهكذا في باقي الأوراق
•  نحضر الشوربة ويجب أن تكون ساخنة ونسق بها الكرنب ونرتفع عن الأوراق بمقدار عقلة أصبع ونتركها على نار عالية وعندما يشرب الشوربة نضعه على نار هادئة حتى يستوى تماما مع رش القليل من الكزبرة الجافة.
• وبهذا نكون قدمنا أحلى محشي لأحلي مشاهدين وبالهنا والشفاء.

فوائد البصل للجسم

هناك عدة فوائد للبصل على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ويقي من كثير من الأمراض ويحمي من العدوى.
2. يقي من الإصابة بالأنيميا ويعزز كرات الدم الحمراء ويزيد إنتاجها ويقلل من الإصابة باقى الدم.
3. يخفض من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة.

فوائد البقدونس المغلى للجسم

يتميز البقدونس بفوائد كثيرة للجسم والوقاية من الأمراض سوف نتعرف عليها وهى كالتالى:

1. يساعد فى علاج التهاب المسالك البولية والتخلص من حصوات الكلى.
2. له فاعلية في تحسين سكر الدم لمرضى السكرى.
3. يستخدم لعمل علاج لتقلصات الأمعاء.
4. يحمى أيضاً من الأنيميا.
5. يستخدم فى حالات الربو وتخفيف الكحة.
6. يقى من العديد من الأمراض السرطانية.
7. يعمل على خسارة الكثير من الوزن.
8. يحافظ شربه علي صحة وسلامة الكبد.
9. له دور كبير في تقوية المناعة لذلك ينصح بشربه كثيراً.
10. يساعد في التخلص من الروائح الكريهة في الفم.

أهم فوائد الثوم للجسم

هناك عدة فوائد الثوم للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم بشكل ملحوظ.
• يمنع التجلطات الدموية ويقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• يكافح الأمراض المعدية ويستخدم كمضاد حيوي قوي.
• يحمي من الإصابة بنزلات البرد والزكام.
• يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقوي جهاز المناعة.

مكونات عمل سلطة الطحينة بالزبادي

تتكون سلطة الطحينة بالزبادي من مقادير سهلة وبسيطة وهى كالتالي:-

• طحينة خام.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• حبة من الليمون.
• فلفل حار مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ٤ فصوص من الثوم المفروم.
• بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي بنكهة لذيذة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الطحينة والليمون والزبادي ونقلبهم جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والخل ونقلب بإستمرار.
3. ثم نضعها بطبق التقديم ونرش عليها الفلفل الأحمر الحار والبقدونس ويصبح جاهز للتقديم.
4. وبهذا نكون قدمنا أحلى طبق بطريقتين مختلفتين لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفاء.

فطائر الدجاج والسبانخ

1. نحضر إناء عميق ونقوم بسلق ربع كيلو من الدجاج ثم نخرجه من الماء.
2. بعد ذلك نقوم بقلي البصل المقطع والسبانخ مع وضع الدجاج المسلوق المقطع مع رشة من السماق ورشة من الملح ونقلبهم جيداً.
3. ثم نحضر عجينة الفطائر ونحشوها بالدجاج ونرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.