طريقة التفاح المشوي بالقرفة ألذ حلوى سريعة

• خمس ثمرات من التفاح الأحمر الطازج كبير الحجم.
• كوب ونصف عصير البرتقال الطازج بدون سكر.
• ربع كوب من الجوز المفروم ناعم.
• ربع كوب من اللوز المحمص والمطحون.
• نصف كوب من حبات الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من مبشورة جوزة الطيب
• كوب من السكر الأبيض أو البني الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير التفاح المشوي بالقرفة:

1. يمكنك طحن المكسرات ناعم أو بشكل خشن.
2. لتحميض الجوز يمكنك وضعه في صينية وإدخاله الفرن على حرارة متوسطة.
3. اتركي الجوز حتى يتحمص تماماً دون أن يحتروق ثم أخرجيه من الفرن.
4. بعد أن يبرد قومي بطحنه في المطحنة بالقوام الذي تريدين ثم اخلطيه مع باقي المكسرات.
5. في وعاء ضعي كلاً من المكسرات والسكر.
6. أضيفي الزبدة ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.
7. قلبي الخليط حتي يذوب السكر والزبدة وتتجانس المكونات.
8. أضيفي النشا وقلبي جيداً.
9. تضاف القرفة وجوزة الطيب والزبيب وتقلب المكونات معاً.
10. أحضري التفاح الأاحمر واغسليه جيداً ثم جففيه.
11. دون فتح التفاحة قومي بإذالة البذور والقلب من أعلى حتى تترك فجوة في التفاحة دون شقها.
12. اتركي الخليط المعد يبرد ثم استخدميه في حشو التفاح.
13. ضعي حبات التفاح في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة.
14. أحضري عصير البرتقال وأضيفي إليه القليل من خليط المكسرات والزبدة المعد.
15. استخدمي العصير في سقي التفاح حتى يغلفه قدر الإمكان.
16. غطي الصينية بورق القصدير ثم أدخليه الفرن الساخن على حرارة مائتان وعشرين حتى ينضج.
17. أشعل الشواية ليأخذ التفاح لون مميز ثم أخرجيه وقدميه.