فطائر الطاسة المحشية اقتصادية وموفرة بطعم رائع وعجينة هشة وطرية كالقطن

فطائر الطاسة، تعتبر المعجنات هي من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع والتي تصلح للفطار او الغداء، واليوم سنتعرف على نوع جديد من المعجنات، وهو فطائر الطاسة وهي لا تحتاج الى وقت وجهد كبير، ويمكن حشوها بأكثر من حشوة ويمكن تناولها حلو أو حادق، فيمكن حشوها بالشيكولاته وتقديمها للضيوف أو يمكن حشوها حادق مثل الجبنة أو الفراخ أو اللحمة المفرومة وتصلح كوجبة غداء فهي وجبة ذات قيمة غذائية عاليه.

طريقة عمل فطائر الطاسة

المكونات:

• علبة زبادي بلدي
• كوب ماء دافئ
• ربع كوب من الزيت
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ثلاث ملاعق لبن بودر
• 3 أكواب من الدقيق الأبيض
• رشة ملح صغيرة
• كوب من الجبنة الفيتا للحشو
• نصف كوب من الجبنة الرومي
• كوب من الجبنة الكريمي
• نصف كوب من البقدونس
• فلفل ألوان شرائح

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع ونضع به الدقيق والبيكنج باودر، والملح واللبن البودرة والسكر، ثم نقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تمتزج جميع المكونات معا.
• ثم نقوم بإضافة الزيت والزبادي مع الاستمرار في العجن حتى نتأكد ان الزيت اختلط بالدقيق، ثم نقوم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً، مع الاستمرار في العجن لمدة عشر دقائق أو أكثر حتى نحصل على عجينة عجينة لينة ومتماسكة.
• ثم نترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى نجدها قد زاد وتكاسفت.
• ثم نقوم بتحضير الحشو ، نحضر وهاء مناسب ونضع به الجبنة الفيتا والجبنة الكريمي والجبنة الرومي ثم نقوم بتقطيع البقدونس عليها والفلفل الاخضر والفلفل الالوان الى قطع صغيرة ثم بخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بتقسيم العجينة الى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بحشوها واحده تلو الأخرى حتى ننتهي من باقي الكمية الموجودة لدينا.
• ثم  نحضر مقلاة واسعة وتكون مقلاة غير لاصقة ثم نقوم بوضع بها نقطة زيت ومسحها بمنديل ثم نقوم بوضع الفطائر، وقلبها على الجانبين حتى تنضج تماما.. وهكذا حتى ننتهي من جميع الكمية الموجودة لدينا.