طريقة عمل البصارة المصرية بطعم رائع وبأقل تكلفة وطرق مختلفة
تعد البصارة من الأكلات المصرية الشعبية التي يقبل عليها الكثيرين ويعشقها الكبار والصغار، وهي من الأكلات المفضلة لدى الكثير من المصريين، وهي من الأكلات التي تعطي الجسم الكثير من الفوائد التي تعطيه الحيوية والطاقة، وهنا سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضيرها في المنزل حتى تستطيع ست البيت عملها بسهولة، وهي تتكون من الفول المدشوش والتوابل ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة فهناك من يقدمها بالملوخية الناشفة وهناك من يقدمها بالبقدونس مع رشها بالثوم المحمر ليعطيها مذاق رائع، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل البصارة المصرية في المنزل.
مقادير عمل البصارة المصرية
تحتوي البصارة المصرية على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نصف كيلو من الفول المدشوش.
- حبة كبيرة من البصل.
- ملعقة من النعناع الجاف حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتين من الزيت.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتين من الثوم المهروس.
طريقة الإعداد والتحضير
سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير البصارة المصرية في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بتنقية الفول من أي شوائب ثم نقوم بغسله جيداً ونقعه في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتصفيته من الماء ونضع في إناء به ماء ونضعه على نار مرتفعة.
- ثم نقوم بتقطيع البصل إلى قطع متوسطة ونضعها على الفول.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل والشطة والبقدونس وباقي التوابل في الإناء ونتركه على النار.
- ثم نقوم بتهدأ النار ونترك الإناء حتى ينضج الفول تماماً.
- بعد ذلك نقوم بضرب المكونات باستخدام المطحنة الكهربائية ونقلبها حتى تصبح ثقيلة.
- ثم ننزلها من على النار، ونحضر مقلاة ونضع بها الزيت والثوم والكزبرة ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نرش الثوم على البصارة، مع وضعها في طبق التقديم ونرش عليها الثوم ايضاً.
- وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق بصارة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.
أهم فوائد الثوم للجسم
هناك عدة فوائد الثوم للجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم بشكل ملحوظ.
- يمنع التجلطات الدموية ويقي من الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يكافح الأمراض المعدية ويستخدم كمضاد حيوي قوي.
- يحمي من الإصابة بنزلات البرد والزكام.
- يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية ويقوي جهاز المناعة.
فوائد الفول الصحية
هناك عدة فوائد للفول على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-
- يعد الفول غني جدا بالألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عمليات الهضم.
- يعتبر مصدر رائع للبروتينات والطاقة ويقي من السرطانات.
- يعد الفول مصدر رائع الحديد والماغنيسيوم.
- يقي من هشاشة العظام ويساعد في تقليل نقص الكالسيوم.
طريقة قلي البصل لتزيين البصارة
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بتقطيع البصل إلى شرائح.
- بعد ذلك نقوم بتغطية البصل بالدقيق، ثم نقوم بوضع مقلاة على النار وعندما يغلي نقوم بوضع البصل بداخله.
- ثم نخرجه من الزيت عندما يأخذ اللون الذهبي ونقوم نضعه في مصفاه غير الهواء حتى لا يطرى.
تعليقات