فطائر الخلاط في المقلاة للفطور بدون تخمير وبطريقة سهلة وبمذاق شهي
فطائر الخلاط في المقلاة ، من ألذ وأشهى وأسهل أنواع الفطائر والمعجنات والتي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، وحازت على شهرة كبيرة في الآونة الأخيرة، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تتطلب وقت تخمير، ولا مجهود، ولا فرن أيضاً، بالإضافة إلى بساطة مكوناتها، لذلك فهي تصلح للفطور وللعشاء أيضاً، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطائر سريعة للعشاء وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطائر الخلاط في المقلاة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر الخلاط في المقلاة
تتكون فطائر الخلاط في المقلاة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:
- 300 مل من الماء.
- 337 جم من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- 150 جم سكر.
- 2 بيضة.
- باكيت فانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- 24 جم بيكنج بودر.
- رشة ملح.
للتزيين
- مربى البرتقال أو مربى المشمش (أو أي نوع مربى) (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل مربى البرتقال في المنزل بدلاً من شرائها).
- فول سوداني مفروم وسط.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطائر الخلاط في المقلاة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
- نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الماء والسكر والبيض والفانيليا والخل، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخلط جيداً.
- ثم نضيف بيكنج بودر والملح ونخلط جيداً.
- بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيداً.
- ثم نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة جداً، ثم نتركها تسخن.
- ثم نرفع المقلاة من على النار، ثم نسكب فيها مقدار مغرفة ونصف من الخليط في المقلاة.
- بعد ذلك نضع المقلاة على النار وعندما تحمر الفطيرة من أسفل نقلبها على الجهة الثانية، ثم نتركها حتى تحمر.
- ثم نرفع الفطيرة من على النار.
- ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك ندهن الفطائر بمربى المشمش، ثم نرش على الوجه فول سوداني مفروم.
- ثم نقدم الفطائر في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا.
طريقة عمل مربى المشمش
المكونات
- كيلو مشمش مقطع قطع صغيرة.
- نصف كيلو سكر.
- عصير ليمونة.
- رشة ملح ليمون.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- ثم نخرج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ليلة كاملة، ثم نسكب الخليط في حلة.
- ثم نضع الحلة على النار ونغطي الحلة وعندما يبداً يغلي الخليط نخفض النار، ثم نزيل الرغوة التي تظهر على السطح.
- بعد ذلك نقلب الخليط ونتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر.
- ثم نضيف إلى المربى عصير الليمون وملح الليمون، ثم نقلبهم ونرفع المربى من على النار.
- ثم نسكب المربى في وعاء ونتركها تبرد، وبعد ذلك تكون جاهزة للاستخدام (كما يمكن حفظها في علبة محكمة الغلق).
تعليقات