اصنعي بنفسك الكيكة اليابانية الهشة اللذيذة لأطفالك خطوة بخطوة مثل الجاهزة

الكيكة اليابانية الهشة ، من أجمل أنواع المخبوزات الهشة المحببة لدى الكثير من الأطفال، وطريقة تحضيرها بالمنزل سهلة وبسيطة ويمكن عملها بكل سهولة أحلى من محلات الحلواني، وهى رائعة الشكل وطيبة المذاق، وتتحلى بقوامها الجميل ورائحة الطيبة التي تجذب الناس إليها، وهى هشة وخفيفة كالقطن، وتحتوي على عناصر غذائية هائلة لصحة الجسم، التي تساعد على بناء جسم الأطفال وتمنحهم القوة اللازمة خلال النهار، وهى من أشهر الحلويات التي تقدم دائما في أعياد الميلاد والمناسبات العائلية، ويمكن تزينها بالشكولاتة، أو الكريمة، ويقبل على تناولها عدد كبير من الناس، ويرغبون في تناول المشروبات الساخنة والباردة بجانبها، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل الكيكة اليابانية اللذيذة خطوة بخطوة بكل سهولة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات الكيكة اليابانية اللذيذة

سوف نتعرف على مكونات الكيكة الهشة التي تجعلنا نحصل على كيك هش وخفيف بالمنزل وهى كالتالي:-

1. ثلاث حبات من البيض.
2. تلت كوب من الحليب.
3. ربع كوب من السكر.
4. نصف كوب من الجبنة الكريمي.
5. ربع كوب من الدقيق.
6. ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكيكة اليابانية الهشة بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع الزبدة والجبنة الكريمي ونقلبهم على حمام ماء من البخار حتى تذوب المكونات.
• نرفع الوعاء من على النار ونضيف إليه البيض، والحليب، والفانيليا ونقلب باستمرار، ثم نضيف الدقيق ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف السكر للخليط ونخفق باستمرار بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام هش وخفيف.
• نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق، ثم نصب الخليط داخله ونوزعه بالتساوي.
• ثم نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تتحمر وتنضج تماماً.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها، ونرصها على طبق التقديم ونقدمه بجانب المشروبات وبألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل الكيكة اليابانية اللذيذة

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل الكيك بالمنزل وهى كالتالي:-

1. تسخين الفرن أولا قبل وضع الصينية.
2. الخفق المستمر حتى نحصل على القوام المناسب.
3. إضافة المكونات بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. وضع الدقيق بالتدريج حتى نحصل على القوام المضبوط.
5. كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
6. فصل الصفار عن البياض يعطينا نتائج أفضل.
7. يفضل أن يكون الخفق في أتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيعمل على إفسادها.

طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزين الكيكة اليابانية

سوف نتعرف على طريقة تحضير الصوص وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضعه على نار هادئة، ونضع كوب من الحليب، وملعقتين من الكاكاو، وربع كوب من الزيت ، وكوب من السكر ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس الخليط.
2. نرفع الوعاء من على النار ونتركه حتى يبرد، ثم نزين الكيكة حسب الرغبة.

فوائد الكيك للجسم

يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على بناء جسم الأنسان وتمنحه الحيوية والنشاط خلال اليوم، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لأنها تحتوي على كمية مناسبة من السكريات، وتعطي الشعور بالشبع لفترة وطويلة، وتساعد على النوم بشكل أفضل، وتقي الجهاز الهضمي من الإمساك المزمن الذي يصيبه نتيجة تناول كمية كبيرة من البقوليات التي تسبب الإمساك.

طريقة عمل كيكة الحليب الساخن

• نحضر وعاء ونضع نصف كوب من الزبدة، وكوب من السكر، وثلاث حبات من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا ونخفقهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
• ثم نضيق الحليب الدافئ للخليط ونقلب رفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض، ثم نضيف كوب من الدقيق، وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض حتى نحصل على القوام المناسب.
• نضع الخليط في قالب الكيك، وندخله الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى يتضح ويصبح لونه ذهبي جميل.

طريقة عمل كيكة الزبادي

1. نحضر المضرب الكهربائي ونضع نصف كوب من الزيت، وكوب من الزبادي، وثلاث حبات من البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من السكر ونقلبهم معه بعض جيداً حتى يصبح القوام كريمي.
2. ثم نضيف نصف كوب من الحليب ونخفق برفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض، نقوم بإضافة كوب ونصف من الدقيق، وملعقة كبيرة من البكنج بودر وزنقلبهم مع بعض جيداً.
3. نحضر قالب الكيك ونصب الخليط به وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.