بدون بيض اعملي أحلى بسكويت باليانسون هش بطريقة بسيطة لكي ولعائلتك
يعد بسكويت اليانسون نوع من أنواع البسكويت الشهية التي يتم تحضيرها بسهولة في المنزل، وكثير من السيدات يردن تقديم نوع من أنواع البسكويت الشهية والمختلفة لأطفالها على وجبة الإفطار بجانب كوب الشاي أو الحليب، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيره بسهولة في المنزل، ايضاً يتكون هذا النوع من البسكوت من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهي الدقيق واليانسون والزيت و السمن ومكونات آخرى، ويعرف عن اليانسون أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم ايضاً يمكن تحضيره للأطفال عن ذهابهم إلى المدرسة أو تناوله على الإفطار، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت اليانسون الهش بدون بيض في المنزل.
مقادير عمل بسكويت اليانسون
يحتوي البسكويت باليانسون على مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- ربع كوب من اليانسون المطحون.
- ٣ أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا.
طريقة الإعداد والتحضير
سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير بسكويت اليانسون بدون بيض هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ونقلبهم جيداً.
- بعد ذلك نحضر وعاء آخر ونقوم بإضافة السكر مع الزيت والسمن ونخفقهم جيداً.
- ثم نقوم بإضافة اليانسون والفانيليا مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط كريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع مزيج السكر ونستمر بالخفق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة ثم نقطعها بقوالب البسكويت إلى قطع حسب الأشكال المفضلة.
- بعد ذلك نرص البسكويت على صينية مدهونة بالسمن وندخلها الفرن المسخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتى تنضج.
- ثم نخرج الصينية من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم وبهذا نكون قد قدمنا أحلى طبق بسكويت باليانسون لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.
أسباب فشل البسكويت
هناك عدة أسباب تؤدي إلى فشل البسكويت هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
- عدم الإفراط في العجن حتى لا نحصل على بسكويت قاسي وناشف.
- عدم ترك البسكويت في الخارج ووضعها في عليه محكمة الغلق.
- يجب أن تكون المكونات المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة.
- يستحب أن تكون الزبدة سائحة مع عدم إذابتها على النار.
طريقة عمل بسكويت بالبرتقال
- نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق كوب من الزبدة مع كوب من السكر الناعم حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة ٢ حبات من البيض وبشر البرتقال والحليب مع الاستمرار بالخفق ثم نقوم بإضافة الدقيق مع النشا والفانيليا والبيكنج بودر.
- مع العجن ثم نقطعه ونضعه على صينية وندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى ينضج.
فوائد اليانسون على الريق
هناك عدة فوائد لليانسون على الريق هيا بنا نتعرف عليها كالتالي:-
- يعزز من صحة الجهاز الهضمي ويحسن من عملية الهضم ويخفف من حدة تكون الغازات.
- يعمل على تهدئة الأعصاب وهو من الأعشاب المضادة للسرع والتشنج.
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ويقي من أرتفاع ضغط الدم.
- يسكن الام المفاصل وتشنجات العضلات ويعزز الجهاز المناعي.
بسكويت بالعجوة بطعم رائع
- نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
- بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
- ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
- ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
- يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا
تعليقات