خبز الشوريك المصري بمكونات بسيطة ومذاق رائع

خبز الشوريك المصري من المعجنات البسيطة التي تتمتع بمذاق طيب وشهي، ويتم تناوله على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو الحليب، فهو من المخبوزات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ولضمان الحصول على مخبوزات ناجحة يجب أن نلتزم بالمقادير المحددة للمكونات وبخطوات التحضير الصحيحة، وتتميز مكونات الخبز بأنها بسيطة وغير مكلفة، كما أنها مفيدة جداً للجسم لاحتوائها على البيض والزبدة والحليب وكلها مكونات ذات قيمة غذائية عالية تمنح الجسم الطاقة وتساعده على النشاط، فالبيض والحليب من مصادر الكالسيوم المهمة التي تحافظ على صحة العظام والأسنان، كما يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات المهمة لجميع الوظائف الحيوية بالجسم، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل خبز الشوريك المصري بمكونات بسيطة ومذاق رائع.

مكونات خبز الشوريك المصري

يتم تحضير خبز الشوريك المصري بالمكونات البسيطة التالية:-

•  ملعقة كبيرة خميرة جافة.
• نصف كوب سكر.
• كوب من الماء الدافئ .
• نصف كيلو دقيق.
• نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
• كوب لبن دافئ للعجن.
• رشة صغيرة من الملح.

لدهن الوجه

• 2 بيضة.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

لتلميع الوجه

• عسل أبيض أو شربات بارد.

  

طريقة التحضير

خبز الشوريك المصري من المعجنات التي يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة كالتالي:-

1. نذوب الخميرة وملعقة من السكر وملعقتين دقيق في كوب ماء الدافئ ونتركها ربع ساعة حتى تختمر.
2. نقوم بتجميع المكونات في العجان الكهربائي مع إضافة خليط الخميرة، ثم نقوم بعجن جميع المكونات على سرعة متوسطة حتي تمتزج تماماً ويصبح لدينا عجينة ناعمة وطرية.
3. ثم نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لتختمر حتى يتضاعف حجمها.
4. نقسم العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، ثم نفرد كل كرة طولياً ثم نلفها بشكل حلزوني.
5.  ثم نضع العجين بعد تشكيله في صينية مدهونة بسمن أو زيت مع ترك مسافة بين قطع العجين.
6. نترك الشوريك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم ندهن الوجه بخليط البيض والسكر والفانيليا.
7. ثم ندخل الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لون ذهبي، وعند تمام النضج نخرج الخبز من الفرن ونتركه يبرد.
8. نلمع الوجه بقليل من العسل أو الشربات ثم يقدم الخبز بجانب كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية.

نصائح هامة للمخبوزات

سنقدم لكم بعض النصائح المهمة لنجاح المخبوزات، ومن أهمها ما يلي:-

1. يجب تسخين الفرن قبل بدء الخبز بفترة كافية، كما يجب اختيار درجة حرارة مناسبة للخبز.
2. وضع الصواني على الرف الأوسط في الفرن لكي نضمن نضجها بشكل جيد.
3. التأكد من صلاحية المكونات واختيار أنواع جيدة.
4. اختيار نوع الدقيق المناسب حسب نوع المخبوزات.